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Usage

Bunka(0)
Couperet(0)
Couperet à os(0)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(0)

Couteau à légumes (15)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (3)
Couteau à poisson (52)
Couteau à Steak (0)
Couteau à steak (0)
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Couteau d'office (22)
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Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (2)
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Utilitaire (0)

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Taille (mm)

21(0)
75(0)
80(0)
85(1)
90(0)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(0)
10good(0)
Ajikataya(0)
Allex(0)
Anex(0)

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Artisan

Abe Isamitsu(0)
Aoki Hamono(0)
Ashi(1)
Bruno Barr(0)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(0)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Yanagiba 240mm Ho

$445.00

Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a dark wooden handle, displayed on a dark background.

High-resolution photo of a Japanese kitchen knife lying flat on a dark surface — showing the polished blade and dark wood handle, angled diagonally.

Couteau à trancher

Nakagawa Ginsan Yanagiba 330mm Ébène

$1,100.00

Couteau d'office

Hitohira AH Swedish Stainless Petty 210mm Ho

$300.00

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ébène

$565.00

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

$460.00

Japanese yanagiba knife with a long, single-edge polished blade and a dark wood (Macassar ebony) wa-style handle, showcased on a plain dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade showing its polished edge and subtle hamon line, set against a dark background with a dark wood handle visible in the foreground.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène Macassar

$2,700.00

Japanese sakimaru yanagiba knife with a long polished blade and dark wa-style handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese sakimaru yanagiba knife showing a long polished blade with a subtle hamon line and a dark wa-style handle, set against a dark background.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Yanagiba Sakimaru 330mm Taihei Ébène

$2,290.00

Couteau à poisson

Nakagawa Ginsan Poli Miroir Deba Kiritsuke 180mm Ébène

$600.00

Couteau à poisson

Hatsukokoro Aogami #2 Damascus Deba 165mm Tagayasan

$470.00

Couteau à poisson

Hatsukokoro Aogami #2 Damascus Deba 150mm Tagayasan

$410.00

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Takobiki Sakimaru 270mm Ho

$470.00

Couteau trancher

Nigara Hamono Kagetora B2 + W2 Coreless Yanagiba Sakimaru 300mm

$3,100.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Notaremon Mizu Honyaki Yanagiba Sakimaru 300mm Taihei Ébène de Macassar

$1,920.00

Couteau de chef

Kogetsu Mandai Gyuto 240mm Imitation Acajou

$580.00

Couteau à trancher

Hatsukokoro Shirasagi Shirogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Tagayasan

$370.00

Couteau à trancher

Hatsukokoro Shirasagi Shirogami #2 Yanagiba 270mm Tagayasan

$355.00

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 270mm Ébène

$580.00

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