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Type de produit

Baguettes(10)
Bunka(36)
Couperet(7)
Couteau à gâteau(1)
Couteau à huîtres(2)

Couteau à pain (5)
Couteau d'office (131)
Deba (27)
Gyuto (188)
Hache (1)
Hamokiri (1)
Honesuki (13)
Kaisaki (Petit Deba) (1)
Kiritsuke (42)
Manche (5)
Nakiri (64)
Pic à anguille (1)
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Pique à anguille (2)
Planche à découper (3)
Rouleau à couteaux (2)
Sakimaru (1)
Santoku (88)
Saya (16)
Sobakiri (2)
Sujihiki (35)
Usuba (2)
Yanagiba (63)

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Usage

Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(66)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à pain(3)

Couteau à poisson (28)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (99)
Couteau d'office (92)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (229)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (122)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (11)
Désosseur (31)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

80(3)
85(1)
90(6)
105(10)
120(26)

125 (2)
130 (3)
133 (1)
135 (31)
140 (2)
150 (44)
155 (2)
160 (4)
165 (71)
170 (54)
175 (1)
180 (74)
185 (4)
190 (2)
195 (3)
200 (1)
210 (105)
225 (1)
235 (1)
240 (126)
255 (1)
270 (43)
300 (36)
330 (7)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Artisan

Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Goko Hamono(1)
Gorobei(12)
Hitohira ひとひら (一片)(2)

Jiro Nakagawa 中川次郎 (1)
Kenji Togashi (4)
Kikuchiyo (43)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Makoto Kurosaki (1)
Masahiro Fujita (1)
Mutsumi Hinoura (16)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (3)
Seto (4)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka (3)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka 田中打刃物製作所 (11)
Tanaka 田中打刃物製作所 (16)
Terukazu Takamura (9)
Togashi (81)
Togashi Blacksmith (3)
Togashi Forgeron 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (4)
Toru Tamura (2)
Yoshikazu Tanaka (50)
Yoshizaku Tanaka (1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Yanagi Sakimaru 300mm Ébène

$655.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Chinese Cleaver 220mm Gumi (#7)

$410.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Chinese Cleaver 220mm Ho (#6)

$390.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Couperet 220mm Ho (#7)

$510.00

Couteau Hitohira Deba 120 mm Togashi en acier Shirogami 2 avec manche en bois de Ho

Couteau Deba Togashi avec lame en acier Shirogami 2 et manche en bois de Ho

En stock

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 120mm Ho

$295.00

Vue complète du couteau Deba japonais Hitohira Togashi 150mm, manche en magnolia

Détail de la lame polie montrant les kanji gravés à la main sur l’acier Shirogami #2

En stock

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 150mm Ho

$345.00

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 165mm Ho

$320.00

couteau japonais hamokiri, lame large rectiligne en acier Shirogami #2 et manche bois Ho D-Shape

couteau japonais, ferrule corne de buffle, lame hamokiri satinée et manche en bois Ho

En stock

Couteau à anguille

Hitohira Togashi Shirogami #2 Hamokiri 300mm Ho

$880.00

Couteau tout usage

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Tagayasan

$335.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Tagayasan

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Tagayasan

$470.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Tagayasan

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Tagayasan

$520.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

$505.00

hitohira-togashi-shirogami-2-kurouchi-kiritsuke-gyuto-210mm-yakusugi_1.jpeg,Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Yakusugi - vue 1

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Yakusugi

$550.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan

$555.00

Couteau à légumes

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Nakiri Tagayasan

$340.00

Couteau d'office

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Petty 165mm Tagayasan

$300.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Sujihiki 270mm Tagayasan

$395.00

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