Types de couteaux | Petty, Santoku et plus

Type de couteaux japonais Stay Sharp

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Type de produit

Bunka(114)
Couteau à pain(7)
Couteau d'office(265)
Couteau de chasse(2)
Couteau de poche(21)

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Usage

Bunka(1)
Couteau à désosser(1)
Couteau à légumes(120)
Couteau à pain(4)
Couteau à poisson(58)

Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (169)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (200)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (383)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (15)
Couteau tout usage (274)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (19)
Désosseur (64)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(8)
85(1)
90(8)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(34)
Daitoku(1)
Goko Hamono(5)
Hado(39)

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Artisan

Abe Isamitsu(6)
Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Forgeron Shiraki 白木刃物(1)
Go Yoshizawa(155)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau à légumes

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Nakiri 180mm Ébène

$560.00

Couteau à poison

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Mioroshi Deba 240mm Ébène

$850.00

Couteau tout usage

Shigeki Tanaka Santoku 180mm Migaki Aogami #2 Ziricote

$375.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Gyuto 240mm Ébène de Makassar

$735.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène de Makassar

$960.00

Couteau de chef

Masakane Vintage SK Gyuto 270mm Pakka

$155.00

Couteau à légumes

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Kurouchi Nakiri 180mm Cèdre Yakusugi

$550.00

Couteau tout usage

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Tagayasan

$335.00

Couteau d'office

Hitohira TP Petty 130mm Bois de Pakka Rouge

$230.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Yohei White #1 Fuji Mizu Honyaki Gyuto 240mm Ziricote no.30

$2,950.00

Couteau à légumes

Takada no Hamono Silver #3 Suiboku Nakiri 180mm Bois de Ho

$525.00

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Poli Miroir Kiritsuke Yanagiba 300mm Bois d'ébène

$950.00

Hitohira_Togashi_Honyaki_270mm_Yanagiba_1

Hitohira_Togashi_Honyaki_270mm_Yanagiba_2

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Yanagiba 270mm Bois d'ébène

$1,700.00

Couteau tout usage

Hitohira Kikuchiyo Yohei Ginsan Kasumi Santoku 180mm Bois d'ébène

$550.00

Desosseur

Hitohira Kikuchiyo Yohei Tamame Petty 135mm Bois d'ébène

$720.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Gyuto 210mm Ébène Makassar Tahei

$640.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Kasumi Gyuto 240mm Bois de Cerisier

$610.00

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