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Santoku et Bunka

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    Hitohira Imojiya OKD Shirogami #2 Stainless Clad Santoku 180mm Pakka

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    Hitohira TP Santoku 170mm Bois de Pakka Rouge

    Simple, performant, élégant. Fabriquée à Echizen dans la région de Fukui par la forge de Takamura, la ligne TP SG2 d’Hitohira est aussi performante...

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    Hitohira Imojiya MZ VG-1 Santoku 165mm Imitation d'acajou

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    Hitohira FJ SG2 Santoku 180mm Pakka

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    Motokyuuichi Ginsan Nashiji Bunka 180mm Chêne Brulé

    Les couteaux de cuisine Motokyuuichi sont forgés à la main dans la ville de Shimabara, préfecture de Nagasaki au Japon. La famille Kyuuichi rayonna...

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    Hitohira Futana Nickel Damascus Bunka Tagayasan

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    Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Kurouchi

    Fabriqué de façon très moderne à partir d'acier des poudres ZDP-189 , ce couteau est fait pour durer. Idéal pour les cuisiniers professionnels, la ...

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    Hitohira Chromax Santoku 170mm Pakka

    Le V-Gin1 est un acier conçu par Takefu Special Steel co.ltd à Tafeku Village, Echizen, Fukui. La teneur en carbone du V-Gin1 de 0,95 à 1,05 % est ...

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    Takeshi Saji R2 Damascus Santoku 180mm Corne De Cerf

    Maître Saji est le forgeron de troisième génération de Takefu City, préfecture de Fukui, qui a été certifié comme artisan coutelier traditionnel à ...

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    Hitohira FJ VG-10 Bunka 180mm Bois de Ho

    Ce bunka est parfait pour vous si vous adorez les lames légères et performantes. Ici, vous ne payez pas pour du superflu, mais bien pour une lame s...

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    Hitohira FJ SG2 Nickel Damascus White Bunka 180mm Linen Micarta

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    Saji Hamono SRS13 Tsuchime Damascus Bunka 180mm Ironwood

    Forge: Takeshi Saji 佐治作 Zone de production: Echizen, Fukui/ Japon Profil: Bunka Taille: 180 mm Type d’acier: Acier des Poudres (Inoxydable) Acier: ...

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    Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Bunka 180mm Bois De Rose

    Les couteaux de cuisine Motokyuuichi sont forgés à la main dans la ville de Shimabara, préfecture de Nagasaki au Japon. La famille Kyuuichi rayonna...

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    Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Bunka Cerisier

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    Yoshimi Kato Aogami Super Bunka Kurouchi 180mm Loupe d'érable

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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    Nigara Hamono SG2 Bunka Tsuchime Migaki Tagayasan 170mm

    Du haut de ses 35 ans et à la tête de l’une des forges les plus reconnues du Japon et mondialement, Go Yoshizawa continue de faire rayonner l’entre...

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