Préparation avant utilisation
- Avant la première utilisation, lavez les deux côtés de la planche avec une éponge douce et un détergent doux pour la cuisine, puis rincez-la bien et mettez de l'eau sur la surface.
- Une planche imprégnée d'eau a pour effet de réduire la pénétration du jus ou de l'odeur des aliments dans la planche.