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Type de produit

Baguettes(4)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(1)
Boîte à Sushi(1)

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Usage

Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(1)

Couteau à légumes (89)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (6)
Couteau à poisson (42)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (112)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (153)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (323)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (20)
Couteau tout usage (211)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (35)
Désosseur (13)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

75(1)
80(7)
85(1)
90(7)
95(4)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(1)
Anex(1)
Benriner(3)

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Artisan

Abe Isamitsu(8)
Ashi(1)
Bruno Barr(3)
Go Yoshizawa(161)
Goko Hamono(6)

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Disponibilité

Tout effacer

3 en stock

Hi-Condition Hanpu Rouleau 6 Pochettes Orange

$150.00

Couteau tout usage

Hado Ginsan Bunka 180mm Kijiro Laqué

$515.00

Couteau tout usage

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Santoku 165mm Noyer

$185.00

Couteau tout usage

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Bunka 180mm Ziricote

$650.00

Couteau d'office

Hitohira Futana S3 Migaki Petty 135mm Cerisier

$170.00

Tetsujin nakiri 180 mm en Ginsan — vue complète, couteau japonais sur fond neutre

Tetsujin nakiri 180 mm — profil de lame, finition kasumi visible

Couteau à légume

Tetsujin Ginsan Ukiba Nakiri 180mm Taihei Ébène Makassar

$545.00

Hitohira Togashi gyuto 240 mm couteau japonais — vue complète sur fond clair

Hitohira Togashi gyuto 240 mm couteau japonais — profil droit de la lame

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Notaremon Mizu Honyaki Gyuto 240mm Kurokaki (#158)

$2,150.00

Hitohira Tanaka kiritsuke 225 mm — vue complète, couteau japonais sur fond neutre

Hitohira Tanaka kiritsuke 225 mm — profil de lame, pointe k-tip visible

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Kiritsuke Gyuto 225mm Makassar Ébène

$995.00

Couteau japonais kiritsuke 210 mm SPG Strix, vue complète sur fond neutre

Kiritsuke japonais 210 mm, profil de lame entier côté droit

Couteau de chef

Hitohira Nakagawa Izo SG STRIX Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

$1,750.00

Tetsujin gyuto 240 mm en Ginsan — vue complète, couteau japonais sur fond noir

Tetsujin gyuto 240 mm — détail de la lame en Ginsan, finition migaki, couteau japonais

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Metal Flow Gyuto 240mm Taihei Makassar Ébène

$800.00

Couteau japonais gyuto 210 mm — vue complète sur fond noir, manche bois foncé à rivets dorés

Couteau japonais gyuto 210 mm — gros plan sur la pointe de lame, finition kurouchi et tsuchime

Couteau de chef

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Gyuto 210mm Bois de Fer

$600.00

Couteau japonais à pain Hitohira Imojiya TH 240mm, lame crantée en acier inoxydable sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais à pain Hitohira Imojiya TH 240mm, détail des kanji gravés et des dents de la lame — Stay Sharp Montréal.

Couteau à pain

Hitohira Imojiya TH Inox Couteau à Pain 240mm Pakka

$180.00

Tetsujin petty 135 mm Ginsan — vue complète, couteau japonais sur fond noir

Tetsujin petty 135 mm — profil de lame, finition kasumi et ligne hagane visible

Couteau utilitaire

Tetsujin Ginsan Ukiba Petty 135mm Ébène de Macassar

$410.00

Tetsujin kiritsuke 240 mm — vue complète, couteau japonais sur fond noir, manche ébène et virole ivoire

Tetsujin kiritsuke 240 mm — détail de la lame côté dos, finition kasumi et kanji gravés, couteau japonais

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Metal Flow Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène de Macassar

$810.00

Hitohira Togashi kamagata usuba 240 mm — vue complète, couteau japonais sur fond noir

Hitohira Togashi kamagata usuba — détail de la lame en Shirogami #2, finition kasumi, couteau japonais

Couteau à légume

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kamagata Usuba 240mm Ho

$545.00

Couteau japonais petty 150 mm Aogami #1 kurouchi, vue complète sur fond noir, manche wa en magnolia

Couteau japonais petty 150 mm, gros plan sur la pointe de la lame kurouchi et biseau poli

Couteau utilitaire

Hitohira Onihiro Aogami #1 Petty 150mm Ho

$150.00

Hitohira T10 petty couteau japonais VG-10 — vue complète sur fond noir

Hitohira T10 petty couteau japonais — profil lame et manche wa rouge et bois foncé

Couteau utilitaire

Hitohira Imojiya FW VG10 Tsuchime Damascus Petty Pakka

$125.00

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