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Type : Pierre à aiguiser (grain #400)
Dimensions : 205 × 75 × 25 mm
Abrasif : Oxyde d’aluminium + oxyde de zirconium
Application : Couteaux de cuisine – usage général

En plus d'être une excellente pierre pour commencer vos aiguisages, cette pierre #400 de la série No.02 d'Hitohira est conçue pour les étapes de correction ou de reprofilage léger d’un couteau. Elle est particulièrement utile pour redonner forme à un tranchant émoussé ou pour commencer l’aiguisage d’un couteau jamais entretenu.

Grâce à l'association d’oxydes d’aluminium et de zirconium, cette pierre offre un aiguisage rapide et efficace, tout en produisant un son doux et agréable qui la rend idéale pour les débutants. Très stable à l’usage, surtout dans son format large.

Comme le retour tactile et sonore sont très bons, vous pourrez vous améliorer plus rapidement pour grâce aux repères que cela vous donnera.

Convient à tous types de couteaux de cuisine, quel que soit l’acier.

Fabriqué au Japon, Kyoto.

Astuce Stay Sharp :
Cette pierre est notre choix de départ lorsque nous devons créer de gros biseaux sur un tranchant qui commence à être épais… Elle enlève rapidement de la matière tout en restant agréable à utiliser. Un choix parfait pour tous les niveaux, autant débutant, intermédiaire qui veut s'améliorer ou encore pour l'expert qui privilégié un bon retour de sensations lorsqu'il aiguise.

Par Hitohira

Hitohira No.02 Pierre à aiguiser #400

Prix ​​habituel $80.00
Expédition prévue le
Livraison Gratuite CA 150$+
Disponibilité en magasin
Montréal: Rupture de stock
Québec: En stock

*Transfert d’inventaire entre boutiques sur demande.

Description

Type : Pierre à aiguiser (grain #400)
Dimensions : 205 × 75 × 25 mm
Abrasif : Oxyde d’aluminium + oxyde de zirconium
Application : Couteaux de cuisine – usage général

En plus d'être une excellente pierre pour commencer vos aiguisages, cette pierre #400 de la série No.02 d'Hitohira est conçue pour les étapes de correction ou de reprofilage léger d’un couteau. Elle est particulièrement utile pour redonner forme à un tranchant émoussé ou pour commencer l’aiguisage d’un couteau jamais entretenu.

Grâce à l'association d’oxydes d’aluminium et de zirconium, cette pierre offre un aiguisage rapide et efficace, tout en produisant un son doux et agréable qui la rend idéale pour les débutants. Très stable à l’usage, surtout dans son format large.

Comme le retour tactile et sonore sont très bons, vous pourrez vous améliorer plus rapidement pour grâce aux repères que cela vous donnera.

Convient à tous types de couteaux de cuisine, quel que soit l’acier.

Fabriqué au Japon, Kyoto.

Astuce Stay Sharp :
Cette pierre est notre choix de départ lorsque nous devons créer de gros biseaux sur un tranchant qui commence à être épais… Elle enlève rapidement de la matière tout en restant agréable à utiliser. Un choix parfait pour tous les niveaux, autant débutant, intermédiaire qui veut s'améliorer ou encore pour l'expert qui privilégié un bon retour de sensations lorsqu'il aiguise.

Conseils d'entretien

Faire aiguiser sur pierre à eau par un professionnel tous les ans. À entreposer dans un endroit sec. Laver immediatement apres utilisation et séché completement avant de ranger. Ne pas laisser tremper. Ne va pas au lave-vaiselle.

Remarques sur le produit

Veuillez prendre note que chaque manche est unique et peut présenter des variations distinctes, telles que des différences de teintes ou de couleurs dans la corne de buffle, ce qui fait partie de son caractère authentique et artisanal.

Garantie

Chaque couteau est garanti à vie pour ce qui est des problèmes évidents liés à la fabrication du produit. Par exemple, si le manche décolle ou craque après quelques semaines d’utilisation adéquate. Ou encore si la lame présente une fêlure du tranchant à la colonne de la lame. Ces problèmes sont rares, mais peuvent survenir. Auquel cas on vous proposera un échange pour le même produit ou un remboursement. Chaque cas étant différent, il est à notre discrétion d’évaluer si notre garantie à vie pour problèmes évidents liés à la fabrication s’applique.

Service après-vente

Votre couteau ne coupe pas autant à ce à quoi vous vous attendiez ? Chaque couteau vient avec ce qu’on appelle son "aiguisage original". Nous avons plus de 200 produits différents en stock et souvent, en plusieurs exemplaires chacun. Tous nos produits sont travaillés à la main au Japon avant d’être envoyés et " l’aiguisage original " peut varier. Si vous pensez que votre couteau ne coupe pas à son plein potentiel, n’hésitez pas à nous contacter et nous réglerons ça pour vous en raiguisant le couteau gratuitement !

Oops, il est arrivé un accident avec votre lame ? 

Votre couteau est tombé au sol, s’est abimé lors d’un faux mouvement ou a été utilisé pour couper un produit trop dur ? On s’en occupe, on vous accompagne, vous et votre couteau, en vous offrant un service d’aiguisage et de réparation en boutique !

N’hésitez pas à nous contacter ou passer en boutique pour avoir une estimation en quelques minutes !

Évaluations Client
Longueur Icon

Taille

1mm

Longueur Icon

Poids

948 g

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