Découvrez les coups de coeur de StaySharp l Forgé à la main l Japon

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Usage

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Couteau à légumes(4)
Couteau à poisson(3)
Couteau à trancher(12)

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Couteau de chef (10)
Couteau de poche (0)
Couteau tout usage (9)
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Taille (mm)

21(0)
80(0)
90(1)
95(0)
120(1)

133 (1)
135 (1)
150 (1)
160 (0)
165 (6)
170 (5)
180 (8)
195 (1)
210 (3)
240 (4)
255 (0)
270 (8)
300 (5)

Orientation de la main

Ambidextre(27)
Droitier(17)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(28)
Acier semi-oxydable(7)
Acier inoxydable(10)
Acier en poudre(0)

Marque

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Goko Hamono(1)
Hado(15)
Hashi-coo(1)
Hatsukokoro(14)

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Artisan

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Goko Hamono 五香刃物製作所(0)
Gorobei(3)

Disponibilité

En stock(6)
En rupture de stock(41)

Hitohira
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Hitohira Gorobei Ren Shirogami #2 Damascus Gyuto 240mm Ho

Couteau de chef

Hitohira Gorobei Ren Shirogami #2 Damascus Gyuto 240mm Ho

No reviews

$395.00

Japanese sujihiki knife with a long polished edge and kurouchi-finished spine, featuring a wooden wa-handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese sujihiki knife blade with a polished cutting edge and kurouchi-finished spine, shown against a dark background.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Blue #2 Kurouchi Sujihiki 270mm Cerisier et Ébène

No reviews

$590.00

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Hakata 180mm Ho

Couteau tout usage

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Hakata 180mm Ho

No reviews

$340.00

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Ébène (Saya)

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Ébène (Saya)

No reviews

$525.00

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Jiro Tsuchime Wa Petty 180mm Taihei Tagayasan Handle (#431)

Couteau d'office

Jiro Tsuchime Wa Petty 180mm Taihei Tagayasan Handle (#431)

No reviews

$670.00

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Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Takobiki 270mm Ébène

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Takobiki 270mm Ébène

No reviews

$650.00

Japanese chef knife with a polished long blade and dark wooden handle, displayed on a black background.

Close-up of a Japanese chef knife blade with polished finish and visible hamon line, shown against a dark background.

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #1 Stainless Clad Migaki Gyuto 270mm Ziricote

No reviews

$935.00

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Petty 150mm Ho

Couteau d'office

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Petty 150mm Ho

No reviews

$230.00

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Yanagiba 240mm Ho

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Yanagiba 240mm Ho

No reviews

$445.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Takobiki Sakimaru 270mm Ho

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Takobiki Sakimaru 270mm Ho

No reviews

$470.00

Japanese paring knife with a polished blade and a wooden handle featuring a dark ferrule, displayed on a black surface.

Close-up of a Japanese paring knife blade with engraved markings, featuring a polished edge and wooden handle, displayed on a black background.

Couteau d'office

Hitohira Shirogami #2 Hinode Migaki Paring 90mm Érable

No reviews

$225.00

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène

No reviews

$780.00

Hitohira Echizen OD Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 180mm

Couteau de chef

Hitohira Echizen OD Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 180mm

1 review

$450.00

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