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Usage

Couteau à légumes(10)
Couteau à pain(0)
Couteau à poisson(1)
Couteau à steak(1)
Couteau à trancher(9)

Couteau d'office (43)
Couteau de chef (39)
Couteau de poche (0)
Couteau tout usage (42)
Couteau utilitaire (0)
Désosseur (4)

Taille (mm)

75(0)
80(2)
85(1)
90(1)
95(1)

105 (2)
120 (12)
130 (1)
135 (4)
140 (1)
150 (21)
160 (0)
165 (8)
170 (34)
180 (14)
185 (1)
200 (1)
210 (23)
240 (17)
255 (1)
270 (2)
300 (1)

Orientation de la main

Ambidextre(134)
Droitier(15)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(9)
Acier semi-oxydable(39)
Acier inoxydable(60)
Acier en poudre(41)

Marque

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Artisan

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Go Yoshizawa(35)
Gorobei(1)
Hayabusa(2)
Hitohira ひとひら (一片)(6)

Kanehide (1)
Kazuomi Yamamoto (5)
Kikuchiyo (2)
Kikuchiyo 菊千代 (0)
Kikuchyo (1)
Masutani (1)
Mitsuo Nagao (0)
Morihei (1)
Saji Hamono (2)
Shigeki Tanaka (1)
Shiro Kamo (1)
Suncraft (1)
Terukazu Takamura (3)
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Togashi Blacksmith (1)
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Yoshida Hamono (5)
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Yoshimi Kato (3)
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Yoshida Hamono HAP 40 Gyuto 210mm Kurouchi Loupe D'érable (Noir)

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Yoshida Hamono HAP 40 Gyuto 210mm Kurouchi Loupe D'érable (Noir)

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Yoshida Hamono HAP 40 Santoku 180mm Kurouchi Loupe D'érable (Rouge)

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Hitohira Futana S3 Migaki Petty 135mm Cerisier

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Hitohira Futana S3 Migaki Petty 135mm Cerisier

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Hitohira Rouleau 4 Pochettes

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Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Petty 120mm Ébène

Couteau d'office

Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Petty 120mm Ébène

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Hitohira Imojiya Aogami #2 Petty 150mm Pakka

Couteau d'office

Hitohira Imojiya Aogami #2 Petty 150mm Pakka

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Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Chêne Laqué

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Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Chêne Laqué

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HI-CONDITION Hanpu Rouleau 9 Pochettes Rose

HI-CONDITION Hanpu Rouleau 9 Pochettes Rose

$200.00

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 120mm Pakka

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Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 120mm Pakka

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Hatsukokoro Hayabusa Ginsan Migaki Santoku Ébène

Couteau tout usage

Hatsukokoro Hayabusa Ginsan Migaki Santoku Ébène

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Yoshimi Kato SG2 Tsuchime Minamo Bunka Bouleau

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Yoshimi Kato SG2 Tsuchime Minamo Bunka Bouleau

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OUL Sakai Shirogami #1 Petty 135mm Keyaki

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OUL Sakai Shirogami #1 Petty 135mm Keyaki

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$230.00

Yoshimi Kato SG2 Tsuchime Minamo Petty 150mm Ébène

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Yoshimi Kato SG2 Tsuchime Minamo Petty 150mm Ébène

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Hitohira HG Damascus Petty 150mm Bois de Rose

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Hitohira HG Damascus Petty 150mm Bois de Rose

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Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Bunka 170mm Tagayasan

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Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Bunka 170mm Tagayasan

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Nigara Hamono Aogami Super Petty 150mm Tagayasan

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Nigara Hamono Aogami Super Petty 150mm Tagayasan

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