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Type de produit

Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

Usage

Bunka(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(1)

Couteau à légumes (121)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (4)
Couteau à poisson (56)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (170)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (188)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (451)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (20)
Couteau tout usage (269)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (19)
Désosseur (64)
Utilitaire (1)

Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

Orientation de la main

Ambidextre(1090)
Droitier(273)
Gaucher(10)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(455)
Acier semi-oxydable(297)
Acier inoxydable(427)
Acier en poudre(223)

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Bruno Barr(5)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

Disponibilité

En stock(358)
En rupture de stock(1325)

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #10 000

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Shapton RockStar Pierre à aiguiser #10 000

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$230.00

Moki Couteau Pliant Kronos Corne de Cerf

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Couteau de poche

Moki Couteau Pliant Kronos Corne de Cerf

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MOKI MK-810I/INS Couteau pliant manche en bois de fer

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Couteau de poche

MOKI MK-810I/INS Couteau pliant manche en bois de fer

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NSK Kyogo Kyokuha Pierre de Diamant #200

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NSK Kyogo Kyokuha Pierre de Diamant #200

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Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a light-colored wa-style handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with polished finish and visible hamon line, set against a dark background, with part of the light-colored wa-handle visible.

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène

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$2,750.00

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Hitohira Orange Whetstone #150

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Hitohira Orange Whetstone #150

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Higonokami Kotoh D2 Corne de Cerf

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Couteau de poche

Higonokami Kotoh D2 Corne de Cerf

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$220.00

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm (Saya)

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Trancheur

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm (Saya)

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$650.00

Hitohira Stainless Meuchi Anguille (Straight)

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Hitohira Stainless Meuchi Anguille (Straight)

$20.00

Manche de Taihei Custom Érable Piqué Octagonal

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Manche de Taihei Custom Érable Piqué Octagonal

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Manche de Taihei Ébène de Makassar Octagonal

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Manche de Taihei Ébène de Makassar Octagonal

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Otsuku Karasu Nakayama

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Otsuku Karasu Nakayama

$590.00

Hitohira Manche en Wengé 120mm

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Hitohira Manche en Wengé 120mm

$75.00

Hitohira Manche en Olive 140mm

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Hitohira Manche en Olive 140mm

$65.00

Hitohira Manche en Noyer 120mm

En stock

Hitohira Manche en Noyer 120mm

$60.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ho

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Couteau à poison

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ho

$530.00

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Gyuto 240mm Bois de Rose

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Gyuto 240mm Bois de Rose

$640.00

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