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Type de produit

Bunka(89)
Couperet(1)
Couteau à pain(1)
Couteau à steak(1)
couteau bagel(1)

Couteau d'office (13)
Couteau de chasse (1)
Couteau de poche (2)
Deba (42)
Gyuto (256)
Hamokiri (1)
Honesuki (25)
Kiritsuke (80)
Nakiri (105)
Petty (109)
Sakimaru (9)
Santoku (107)
Saya (1)
Sobakiri (3)
Spatule (1)
Sujihiki (65)
Usuba (9)
Yanagiba (69)

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Usage

Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(1)

Couteau à légumes (112)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (1)
Couteau à poisson (42)
Couteau à Steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (139)
Couteau d'office (95)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chasse (1)
Couteau de chef (335)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (2)
Couteau tout usage (193)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (25)
Désosseur (23)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

21(1)
80(3)
85(1)
90(4)
100(1)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(39)
Goko Hamono(3)
Hado(28)
Hatsukokoro(69)

Montre plus

Artisan

Abe Isamitsu(2)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Forgeron Shiraki 白木刃物(1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Gyuto 240mm Ébène de Makassar

$735.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène de Makassar

$960.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Yohei White #1 Fuji Mizu Honyaki Gyuto 240mm Ziricote no.30

$2,950.00

Couteau à légumes

Takada no Hamono Silver #3 Suiboku Nakiri 180mm Bois de Ho

$525.00

Couteau Nakiri japonais avec manche en bois de Ho

Couteau japonais Nakiri avec lame en acier Shirogami 2

Couteau à légume

Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Nakiri 180mm Ho

$340.00

couteau japonais Nigara SG STRIX Sujihiki 270 mm lame damassée et manche en ébène

détail de la lame du Sujihiki Nigara STRIX avec motif damas et finition polie

Couteau à trancher

Nigara SG STRIX Sujihiki 270mm Ébène

$620.00

Vue complète du couteau japonais Makoto Kurosaki VG7 Damascus 135 mm, manche ébène

Détail du motif damas sur la lame du couteau japonais VG7

Couteau utilitaire

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Petty 135mm Ébène

$235.00

Couteau tout usage

Hitohira NM Tsuchime Santoku Imitation Acajou

$180.00

Couteau de chef

Hitohira Imojiya MZ VG-1 Gyuto 210mm Imitation d'acajou

$165.00

Couteau japonais Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm, manche en tagayasan, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Couteau utilitaire

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan

$390.00

Couteau de chef

Kogetsu Mandai Stainless Gyuto 180mm Imitation Mahogany

$605.00

Couteau tout usage

Hitohira Echizen SG2 Santoku 180mm Keyaki Zelkova

$315.00

Couteau tout usage

Hitohira Nakagawa Ren White #2 Santoku 180mm Bois de Ho

$325.00

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Poli Miroir Kiritsuke Yanagiba 300mm Bois d'ébène

$780.00

Couteau japonais utilitaire avec lame en acier Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Gros plan sur la lame du couteau japonais montrant le tranchant poli et le biseau symétrique.

Couteau d'office

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Utilitaire 105mm Ho

$210.00

Couteau à trancher

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Sujihiki 240mm Noyer

$275.00

Couteau tout usage

Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Ho

$230.00

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