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Japanese deba knife with a polished wide blade and light wooden handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese deba knife blade with a polished finish and engraved kanji, shown against a dark background.

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Aogami #2 Deba 165mm Ho

$420.00

Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

$600.00

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Gyuto Kiritsuke 210mm Turquoise

Couteau de chef

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Gyuto Kiritsuke 210mm Turquoise

$520.00

Japanese yanagiba knife with a long polished blade and light wooden wa-handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with a polished finish and visible hamon line, displayed against a dark background.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Yanagiba 300mm Ho

$430.00

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Petty 120mm Bouleau

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Petty 120mm Bouleau

$350.00

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Santoku 170mm Turquoise #2

Couteau tout usage

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Santoku 170mm Turquoise #2

$495.00

Hitohira Gorobei Rikichi Aogami #2 Kasumi Gyuto 240mm Ébène

Couteau de chef

Hitohira Gorobei Rikichi Aogami #2 Kasumi Gyuto 240mm Ébène

$510.00

Shiro Kamo SG2 Damascus Kurozome Sujihiki 270mm Ébène

Couteau à trancher

Shiro Kamo SG2 Damascus Kurozome Sujihiki 270mm Ébène

$510.00

Hatsukokoro Yorokobi Petty 180mm Ébène

Couteau d'office

Hatsukokoro Yorokobi Petty 180mm Ébène

$485.00

Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm (Saya)

Trancheur

Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm (Saya)

$740.00

Kumokage Aogami #2 Kurouchi Damascus Kiritsuke Sujihiki 255mm

Trancheur

Kumokage Aogami #2 Kurouchi Damascus Kiritsuke Sujihiki 255mm

$300.00

Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 180mm (Finition fine sans bolster)

Couteau de chef

Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 180mm (Finition fine sans bolster)

$350.00

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Yanagi Sakimaru 300mm (Saya) Ébène

Trancheur

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Yanagi Sakimaru 300mm (Saya) Ébène

$620.00

Yoshida Hamono HAP 40 Gyuto 210mm Kurouchi Loupe d'érable (Vert)

Couteau de chef

Yoshida Hamono HAP 40 Gyuto 210mm Kurouchi Loupe d'érable (Vert)

$640.00

Yoshida Hamono HAP 40 Santoku 180mm Kurouchi Loupe D'érable (Vert)

Tout usage

Yoshida Hamono HAP 40 Santoku 180mm Kurouchi Loupe D'érable (Vert)

$555.00

Yoshida Hamono HAP 40 Santoku 180mm Kurouchi Loupe D'érable (Noir)

Tout usage

Yoshida Hamono HAP 40 Santoku 180mm Kurouchi Loupe D'érable (Noir)

$555.00

Saji Hamono SRS13 Tsuchime Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Ironwood

Couteau de chef

Saji Hamono SRS13 Tsuchime Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Ironwood

$460.00

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