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    Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Bunka Bouleau

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hatsukokoro Hayabusa Aogami #2 Rainbow Damascus Santoku Bouleau

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Nigara VG-10 Tuschime Damascus Sakimaru Nakiri Bouleau

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Hitohira Imojiya ST Tsuchime Damascus Nakiri Pakka (Yo)

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...

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    Marque : Piotr the Bear Zone de production : Suède Taille : 24x31x11cm Ces porte-couteaux magnétiques en chêne autoportants sont fantastiques pou...

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    Hitohira HG Damascus Office Pakka

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    Hitohira FJ VG-10 Gyuto 210mm Ho (Wa)

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    Yoshikane Shirogami #2 Gyuto 210mm Tagayasan

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    Hitohira Futana Nickel Damascus Petty 135mm Tagayasan

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Makoto Kurosaki Sakura SG2 Gyuto 240mm Cerisier

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    Hitohira TD SLD Nashiji Gyuto 210mm Noyer

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    Marque: Mumei 無名 Zone de production: Seki-Gifu / Japon Taille: 55 mm Longueur totale: 182 mm Longueur du bord: 55 mm Épaisseur de la lame: 4,8 mm L...

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    Marque : HI-CONDITION ハイコンディションFabricant : Yuji Osada 長田 勇次Zone de production : Tokyo/ JaponType de produit : Rouleau à couteauxTaille : 6 pochesHI...

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