Le Hitohira Imojiya KF Petty 120mm est un couteau japonais compact, idéal pour les tâches de précision en cuisine : éplucher, ciseler, parer ou encore trancher de petits fruits et légumes. Avec sa lame en acier inoxydable de haute qualité, il combine une excellente tenue de coupe avec un entretien simplifié — parfait pour les cuisiniers qui veulent un outil efficace sans les contraintes de l’acier carbone.
Fabriqué à Seki, ce couteau hérite du savoir-faire traditionnel japonais tout en intégrant une ergonomie moderne grâce à son manche en bois pakka riveté, offrant confort et durabilité. Son profil fin et droit le rend très maniable, même dans des espaces restreints ou sur planche étroite.
Ce modèle fait partie de la gamme KF, réputée pour sa robustesse, sa géométrie équilibrée et son excellent rapport qualité-prix, aussi bien pour les professionnels que les passionnés.