Ce yanagiba de 270 mm incarne la maîtrise de l’art de la découpe japonaise. Sa lame fine, droite et longue permet une découpe élégante et précise, idéale pour les sashimis ou les filets délicats. Le manche en ébène, octogonal et affûté, assure une prise de main stable et confortable, réduisant la fatigue lors de mouvements répétés. L’équilibre subtil de l’ensemble confère une réelle sensation de maîtrise, chaque glissement de la lame répond avec fluidité, libérant la finesse de la coupe sans effort.
Le saya ajoute une touche d’authenticité et de protection, reflétant le souci du détail de l’artisan. Le contraste entre la blancheur nette de la lame et la chaleur profonde du manche en ébène évoque à la fois rigueur et raffinement, offrant une expérience visuelle aussi satisfaisante que sa performance.
