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Bunka(11)
Couteau à steak(1)
couteau bagel(1)
Couteau d'office(2)
Couteau de poche(1)

Deba (12)
Gyuto (13)
Hamokiri (1)
Honesuki (14)
Kiritsuke (9)
Nakiri (19)
Petty (25)
Santoku (9)
Saya (1)
Sobakiri (2)
Spatule (1)
Sujihiki (10)
Usuba (1)
Yanagiba (9)

Usage

Coupe nouille(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(19)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à poisson(12)

Couteau à Steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (17)
Couteau d'office (13)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (22)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (19)
Couteau utilitaire (13)
Désosseur (13)

Taille (mm)

85(1)
100(1)
105(2)
120(5)
135(11)

140 (1)
150 (22)
160 (2)
165 (14)
170 (10)
175 (1)
180 (13)
190 (2)
200 (1)
210 (14)
240 (20)
270 (4)
300 (4)
310 (1)
330 (3)

Orientation de la main

Ambidextre(95)
Droitier(34)
Gaucher(4)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(33)
Acier semi-oxydable(41)
Acier inoxydable(50)
Acier en poudre(13)

Marque

Hado(3)
Hatsukokoro(1)
Hitohira(94)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(1)
Kanehide(7)

Makoto Kurosaki (2)
Moki (2)
Morihei (2)
Nigara Hamono (11)
Oul Sakai (5)
Oul sakai (1)
Sakai Takayuki (1)
Sekishin (2)
Takeda (6)
Yoshikane (4)

Artisan

Go Yoshizawa(7)
Kanehide(1)
Kazuomi Yamamoto(4)
Kikuchiyo(9)
Makoto Kurosaki(1)

Moki (2)
Morihei (1)
Mutsumi Hinoura (1)
Shosui Takeda (5)
Shosui Takeda 武田松水 (1)
Tadafusa 忠房 (1)
Takahiro Nihei (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Terukazu Takamura (1)
Togashi (12)
Yoshikazu Tanaka (7)

Disponibilité

En stock(142)
En rupture de stock(1)

En stock
Tout effacer

Couteau japonais petty 135 mm — vue complète de profil, manche wa en bois à grain prononcé, fond noir

Couteau japonais petty 135 mm — pointe de lame en gros plan, finition kurouchi et tranchant poli, fond sombre

1 en stock

Couteau utilitaire

OUL Sakai Aogami Super Kurouchi Tsuchime Petty 135mm Chêne

No reviews

$205.00

Couteau japonais sujihiki 270 mm — vue de profil complète, côté droit, manche wa en bois brun doré

Couteau japonais sujihiki 270 mm — détail de la pointe effilée vue de face, fond sombre

Couteau à trancher

OUL Sakai Aogami Super Kurouchi Nashiji Sujihiki 270mm Chêne

No reviews

$400.00

Couteau japonais funayuki 150 mm — vue de profil complète, côté kasumi poli, manche wa bois clair

Couteau japonais funayuki 150 mm — détail du plat de lame côté kurouchi, kanji gravés et ligne hagane

3 en stock

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Funayuki 150mm Peuplier

No reviews

$155.00

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kiritsuke Gyuto 240mm Ziricote

1 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kiritsuke Gyuto 240mm Ziricote

$780.00

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Hitohira petty 135 mm couteau japonais — vue complète sur fond noir, manche en noyer

Hitohira petty 135 mm couteau japonais — gros plan sur la lame, finition tsuchime vers la pointe

Couteau utilitaire

Hitohira Futana S3 Tsuchime Damascus Petty 135mm Noyer

No reviews

$220.00

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Hitohira Nihei petty 150 mm SKD — vue d'ensemble, manche wa en châtaignier

Hitohira Nihei petty 150 mm SKD — détail de la pointe et du tranchant poli

Couteau utilitaire

Hitohira Nihei SLD Nashiji Migaki Petty 150mm Châtaignier

No reviews

$620.00

1
…
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