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Usage

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Couteau à anguille(0)
Couteau à désosser(0)

Couteau à légumes (1)
Couteau à nouilles (0)
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Couteau à poisson (5)
Couteau à Steak (0)
Couteau à steak (0)
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couteau tout usage (0)
Couteau trancher (0)
Couteau utilitaire (0)
Désosseur (0)
Utilitaire (0)

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Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(0)
10good(0)
Ajikataya(0)
Allex(0)
Anex(0)

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Artisan

Abe Isamitsu(2)
Aoki Hamono(0)
Ashi(1)
Bruno Barr(0)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

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Disponibilité

Tout effacer

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène

$725.00

Vue complète du couteau japonais Gyuto 240mm Mizu Honyaki avec manche en bois de Ziricote sur fond noir

Détail du hamon Sanbonsugi iridescent sur la lame polie du couteau Gyuto

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Gyuto 240mm Ziricote #121

$2,480.00

Couteau Gyuto entier sur fond noir, esthétique sobre et élégante.

Couteau japonais Gyuto 240mm de Hitohira sur fond noir avec finition martelée Tsuchime.

En stock

Couteau de chef

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei

$525.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

En stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

$560.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Gyuto 240mm Bois de Rose

$640.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 240mm Bois de Ho

$575.00

Couteau à trancher

Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Yo Sujihiki 240mm Noyer

$295.00

Couteau de chef

Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 240mm Cerisier

$260.00

Couteau à pain

Hitohira Imojiya TH Stainless Couteau à Pain 240mm Teck

$180.00

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Yanagiba 240mm Ébène

$550.00

Couteau de chef

Hitohira AH Shirogami #2 Gyuto 240mm Ébène

$410.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Kiritsuke 240mm Mirroir Ébène

$815.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Ébène

$680.00

Couteau de chef

Hado Ginsan Kiritsuke Gyuto 240mm Cerisier

$800.00

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 240mm Ho

$450.00

Couteau de chef

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Gyuto Kiritsuke 240mm Turquoise

$600.00

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami Super Tsuchime Migaki Gyuto Kiritsuke 240mm Bouleau

$350.00

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