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Couteau utilitaire (12)
Désosseur (9)
Utilitaire (0)

Taille (mm)

75(0)
80(6)
85(1)
90(7)
95(4)

Orientation de la main

Ambidextre(649)
Droitier(112)
Gaucher(5)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(217)
Acier semi-oxydable(170)
Acier inoxydable(208)
Acier en poudre(174)

Marque

3giken(0)
10good(0)
Ajikataya(1)
Anex(0)
Benriner(0)

Artisan

Abe Isamitsu(7)
Ashi(1)
Bruno Barr(0)
Go Yoshizawa(147)
Goko Hamono(5)

Disponibilité

En stock(268)
En rupture de stock(825)

En rupture de stock
Tout effacer

Hitohira Kikuchiyo Manzo Shirogami #3 Yanagiba 300mm Ho Gaucher

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Shirogami #3 Yanagiba 300mm Ho Gaucher

No reviews

$510.00

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Ginsan Migaki Gyuto 210mm Ébène

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Ginsan Migaki Gyuto 210mm Ébène

No reviews

$660.00

Tetsujin Ginsan Kasumi Pasta Kiri 270mm Ho

Tetsujin Ginsan Kasumi Pasta Kiri 270mm Ho

No reviews

$670.00

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Sujihiki 240mm Noyer

Couteau à trancher

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Sujihiki 240mm Noyer

No reviews

$275.00

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Couteau japonais Honesuki Kaku 150mm Hitohira TD, vue complète sur fond noir—Stay Sharp Montréal

Couteau japonais Honesuki Kaku 150mm, détail de la lame Aogami #2 finition nashiji

Couteau de boucherie

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Honesuki Kaku 150mm Noyer

No reviews

$200.00

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Couteau japonais Hitohira Hizen Kurouchi White #2 Santoku 165 mm vue complète manche noyer

Japanese knife Hitohira Hizen Kurouchi White #2 Santoku blade close-up kurouchi finish

Couteau tout usage

Hitohira Hizen Kurouchi Shirogami #2 Santoku 165mm Noyer

No reviews

$120.00

Couteau japonais Hitohira NM Gyuto 180mm vue complète sur fond noir

Détail de la lame martelée tsuchime du couteau japonais Hitohira NM

Couteau de chef

Hitohira NM Tsuchime Gyuto 180mm Imitation Acajou

No reviews

$165.00

Couteau japonais gyuto 180mm Hitohira HG Tsuchime Damascus vue complète sur fond noir

Lame damas et finition martelée tsuchime d’un couteau japonais gyuto 180mm Hitohira HG

Couteau de chef

Hitohira HG Tsuchime Damascus Gyuto 180mm Imitation Acajou

No reviews

$185.00

Couteau japonais nakiri 170 mm en acier VG7 damassé, vue complète sur fond noir.

Lame du couteau japonais nakiri VG7, motif damassé en gros plan.

Couteau à légumes

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Nakiri 170mm Ébène

No reviews

$260.00

Couteau japonais gyuto 210mm Tetsujin Ginsan Kasumi, acier inoxydable Ginsan, finition kasumi et manche en ébène Macassar — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais gyuto 210mm Tetsujin Ginsan Kasumi, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Taihei Ébène Macassar

1 review

$575.00

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 240mm Taihei Ébène Macassar

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 240mm Taihei Ébène Macassar

No reviews

$650.00

Couteau japonais Hitohira Tanaka Kyuzo Kiritsuke Gyuto 195mm, lame en acier Aogami #1, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Kiritsuke Gyuto Hitohira Tanaka, montrant la ligne de trempe hamon — Stay Sharp Montréal.

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Gyuto 195mm Ziricote

No reviews

$730.00

Tetsujin Ginsan Metal Flow Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Ébène Macassar

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Metal Flow Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Ébène Macassar

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$740.00

Hitohira TD Blue #2 Stainless Clad Nashiji Santoku 165mm Walnut Handle (1).jpeg,Photo principale du couteau japonais

Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Santoku 165mm Noyer

Couteau tout usage

Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Santoku 165mm Noyer

No reviews

$200.00

Couteau japonais Nakiri Saji Hamono STRIX SG2, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Nakiri Saji Hamono STRIX avec gravure et texture tsuchime.

Couteau à légume

Saji Hamono STRIX Tsuchime Nakiri Bouleau

No reviews

$410.00

Couteau japonais Santoku Saji Hamono STRIX Tsuchime, lame martelée et manche en bois stabilisé, vue complète.

Détail de la lame martelée du couteau japonais Saji Hamono STRIX Tsuchime, inscription gravée visible.

Couteau tout usage

Saji Hamono STRIX Tsuchime Santoku Bouleau

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$410.00

Couteau japonais Gyuto Kiritsuke 240mm Nigara Hamono, lame SG2 finition kurouchi tsuchime, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais Gyuto Kiritsuke 240mm, gros plan sur la lame en acier SG2 avec finition kurouchi martelée.

Couteau de chef

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Gyuto Kiritsuke 240mm Bouleau

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$450.00

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