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Type de produit

Bunka(2)
Couteau à pain(1)
Couteau à steak(1)
Couteau d'office(13)
Couteau de poche(1)

Deba (2)
Gyuto (4)
Honesuki (4)
Nakiri (17)
Santoku (5)
Saya (1)
Spatule (1)
Sujihiki (1)
Yanagiba (1)

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Usage

Couteau à légumes(16)
Couteau à pain(1)
Couteau à poisson(2)
Couteau à Steak(1)
Couteau à trancher(1)

Couteau d'office (5)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (3)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (7)
Couteau utilitaire (6)
Désosseur (3)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

100(1)
105(1)
120(5)
135(4)
150(7)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Artisan

Disponibilité

Tout effacer

Couteau japonais Hitohira Imojiya Petty 120mm entier, vue latérale

Gros plan sur la lame du couteau japonais Hitohira Imojiya KF avec gravure japonaise

2 en stock

Couteau d'office

Hitohira Imojiya KF Petty 120mm Pakka

$105.00

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya Aogami #2 Santoku 165mm Pakka

$240.00

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 180mm Élastomère

1 en stock

Désossage

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 180mm Élastomère

$90.00

Vue complète du couteau japonais Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180 mm, manche en ébène

Détail de la lame inox DSR-1K6 du couteau japonais Bunka TH 180 mm

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180mm Ébène

$165.00

Couteau à légumes

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Noyer

$255.00

Couteau japonais Nakiri Hitohira Futana 165mm en acier inoxydable suédois, finition nashiji damas, manche en noyer

Hitohira Futana Swedish Stainless Nakiri 165mm, lame damas finition nashiji, manche bois de noyer

Couteau à légume

Hitohira Futana Acier Suèdois Nashiji Damascus Nakiri 165mm Noyer

$290.00

Couteau japonais Hitohira Harima Forged Blue #2 Stainless Clad Migaki Nakiri 165mm avec manche en noyer et lame polie.

Vue latérale de la lame du Hitohira Harima Forged Migaki Nakiri 165mm montrant la finition polie et la ligne du cladding inox.

Couteau à légume

Hitohira Harima Aogami #2 Migaki Nakiri Noyer

$275.00

Couteau japonais Petty 150mm Hitohira Hizen Migaki Aogami #1, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais Petty 150mm Hitohira Hizen, lame en acier Aogami #1 finition migaki.

3 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira Hizen Migaki Aogami #1 Petty 150mm

$225.00

Couteau japonais petty 150 mm Hitohira HG Damascus avec manche en bois de magnolia, vue complète sur fond noir.

Lame damassée du couteau japonais Hitohira HG Damascus petty 150 mm, motif ondulé visible en gros plan.

3 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira HG Damascus Petty 150mm Ho

$225.00

Couteau japonais Nakiri Hitohira HG Damascus 165mm, lame damassée et manche en bois de magnolia — vue complète.

Couteau japonais Nakiri Hitohira HG Damascus, détail du motif damassé sur la lame brillante.

Hitohira HG Damascus Nakiri Ho

$270.00

Couteau japonais Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165 mm, manche en magnolia, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Nakiri Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi montrant la finition kurouchi — Stay Sharp Montréal.

2 en stock

Couteau à légumes

Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

$225.00

Couteau japonais Nakiri 165 mm Blue #2 avec manche en noyer, vue complète — Stay Sharp Montréal.

Lame nashiji du couteau japonais Nakiri 165 mm Blue #2, détail de la texture — Stay Sharp Montréal.

Couteau à légumes

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Nakiri 165mm Noyer

$200.00

Couteau d'office

Hitohira FJ VG-10 Petty 150mm Ho (Wa)

$230.00

Couteau à légumes

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Imitation Acajou

$185.00

Couteau japonais Bunka 180mm Aogami Super, vue complète avec manche en noyer et finition kurouchi.

Couteau japonais Bunka 180mm, détail de la lame kurouchi et du tranchant poli

Couteau tout usage

Hitohira Harima Aogami Super Bunka 180mm Noyer

$275.00

Couteau à légumes

Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 175mm Ébène

$165.00

Couteau à légumes

Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 160mm Ébène

$160.00

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