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Type de produit

Bunka(3)
Couperet(0)
Couteau à pain(1)
Couteau à steak(0)
Couteau d'office(15)

Couteau de poche (0)
Deba (6)
Gyuto (13)
Hamokiri (1)
Honesuki (4)
Kiritsuke (6)
Nakiri (23)
Santoku (9)
Saya (1)
Sobakiri (1)
Spatule (0)
Sujihiki (3)
Yanagiba (8)

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Usage

Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(22)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à pain(1)
Couteau à poisson(6)

Couteau à Steak (0)
Couteau à trancher (10)
Couteau d'office (6)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (18)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (0)
Couteau tout usage (12)
Couteau utilitaire (7)
Désosseur (3)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

100(0)
105(0)
120(5)
135(5)
140(1)

150 (8)
160 (2)
165 (16)
170 (7)
175 (1)
180 (10)
185 (1)
210 (11)
240 (11)
270 (7)
300 (2)
330 (3)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Hado(7)
Hitohira(94)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(1)
Moki(2)
Morihei(1)

Montre plus

Artisan

Go Yoshizawa(0)
Kazuomi Yamamoto(0)
Kikuchiyo(10)
Kikuchiyo 菊千代(0)
Moki(0)

Mutsumi Hinoura (1)
Shogou Yamatsuka (0)
Tadafusa 忠房 (1)
Takeda (0)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (0)
Terukazu Takamura (1)
Togashi (12)
Yoshikazu Tanaka (5)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

hitohira-fj-vg-1-petty-150mm-pakka_1.jpeg,Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka - vue 1

hitohira-fj-vg-1-petty-150mm-pakka_2.jpeg,Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka - vue 2

3 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka

$145.00

3 en stock

Couteau de boucherie

Hitohira Acier SK Couteau de Boucherie 150mm

$85.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Yanagiba 270mm Ho

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Yanagiba 270mm Ho

$500.00

Trancheur

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 270mm Ébène

$580.00

Saya en bois de Ho Hitohira pour couteau Yanagiba 270mm, vu de dessus.

Gros plan sur le système de maintien en bois avec cordon rouge du saya Hitohira.

Hitohira Mumei Saya Yanagiba 270mm Ho

$50.00

Couteau Hitohira Deba 120 mm Togashi en acier Shirogami 2 avec manche en bois de Ho

Couteau Deba Togashi avec lame en acier Shirogami 2 et manche en bois de Ho

3 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 120mm Ho

$295.00

hitohira-hinode-nashiji-shirogami-2-stainless-clad-gyuto-210mm-taihei_1.jpeg,Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Stainless Clad Gyuto 210mm Taihei - vue 1

hitohira-hinode-nashiji-shirogami-2-stainless-clad-gyuto-210mm-taihei_2.jpeg,Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Stainless Clad Gyuto 210mm Taihei - vue 2

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 210mm Taihei

$490.00

hitohira-tanaka-ren-white-2-santoku-180mm-ébène_1.jpeg,Hitohira Tanaka Ren White #2 Santoku 180mm Ébène - vue 1

hitohira-tanaka-ren-white-2-santoku-180mm-ébène_2.jpeg,Hitohira Tanaka Ren White #2 Santoku 180mm Ébène - vue 2

Couteau tout usage

Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Santoku 180mm Ébène

$455.00

Hitohira AH Shirogami #2 Gyuto 270mm Ébène

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira AH Shirogami #2 Gyuto 270mm Ébène

$480.00

couteau japonais hamokiri, lame large rectiligne en acier Shirogami #2 et manche bois Ho D-Shape

couteau japonais, ferrule corne de buffle, lame hamokiri satinée et manche en bois Ho

1 en stock

Couteau à anguille

Hitohira Togashi Shirogami #2 Hamokiri 300mm Ho

$880.00

Couteau japonais Deba 165mm Hitohira Manzo vue complète sur fond noir

Gros plan sur la lame Silver #3 du couteau Deba Hitohira Manzo

4 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Manzo Ginsan Deba 165mm Ho

$425.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm Togashi vu de côté, sur fond noir.

Gros plan sur la lame montrant les kanji gravés à la main.

3 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

$740.00

Couteau japonais Deba 210mm Hitohira Kikuchiyo Manzo, lame brillante et manche en bois clair sur fond noir.

Gros plan sur la lame Aogami #2 du Deba, révélant les kanji gravés manuellement.

4 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 210mm Ho

$685.00

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 et manche en bois de Ho

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 de 330mm et manche en bois de Ho

3 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 330mm Ho

$680.00

hitohira-togashi-aogami-2-kurouchi-gyuto-240mm-ébène_1.jpeg,Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène - vue 1

hitohira-togashi-aogami-2-kurouchi-gyuto-240mm-ébène_2.jpeg,Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène - vue 2

4 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène

$700.00

Couteau japonais Yanagiba en acier damassé avec manche noir sur fond sombre

Lame de couteau japonais en acier damassé vue de près sur fond sombre

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Damascus Yanagiba 300mm Ébène

$1,020.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène

1 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène

$645.00

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