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Bunka(7)
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Couteau à huîtres(1)

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Gyuto (33)
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Sakimaru (0)
Santoku (21)
Saya (13)
Sobakiri (1)
Sujihiki (4)
Usuba (0)
Yanagiba (12)

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Usage

Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(20)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à pain(0)

Couteau à poisson (10)
Couteau à tout faire (0)
Couteau à trancher (16)
Couteau d'office (9)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (43)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (27)
couteau tout usage (0)
Couteau utilitaire (7)
Désosseur (5)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

80(1)
85(0)
90(0)
105(0)
120(5)

125 (0)
130 (0)
133 (0)
135 (4)
140 (1)
150 (13)
155 (1)
160 (3)
165 (19)
170 (10)
175 (1)
180 (27)
185 (2)
190 (0)
195 (0)
200 (1)
210 (20)
225 (0)
235 (0)
240 (15)
255 (0)
270 (8)
300 (4)
330 (3)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Artisan

Ashi(0)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(0)
Goko Hamono(0)
Gorobei(0)
Hitohira ひとひら (一片)(0)

Jiro Nakagawa 中川次郎 (0)
Kenji Togashi (0)
Kikuchiyo (11)
Kikuchiyo 菊千代 (0)
Kikuchiyo 菊千代 (1)
Makoto Kurosaki (0)
Masahiro Fujita (0)
Mutsumi Hinoura (4)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (0)
Seto (3)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka (1)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (0)
Tanaka 田中打刃物製作所 (0)
Tanaka 田中打刃物製作所 (0)
Terukazu Takamura (3)
Togashi (17)
Togashi Blacksmith (0)
Togashi Forgeron 富樫打刃物製作所 (0)
Togashi 富樫打刃物製作所 (0)
Togashi 富樫打刃物製作所 (0)
Toru Tamura (0)
Yoshikazu Tanaka (7)
Yoshizaku Tanaka (0)

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Disponibilité

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La marque d’Hitohira est gage d’excellence et vous pouvez être assuré que chaque couteau vendu sous ce nom respectera de rigoureux standards de qualité.

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