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Usage

Couperet(0)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(8)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à pain(3)

Couteau à poisson (26)
Couteau à tout faire (0)
Couteau à trancher (65)
Couteau d'office (18)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (27)
couteau de chef (0)
Couteau tout usage (8)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (2)
Désosseur (8)
Utilitaire (0)

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Taille (mm)

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85(1)
90(0)
105(0)
120(15)

125 (0)
130 (0)
133 (0)
135 (1)
140 (0)
150 (13)
155 (0)
160 (1)
165 (10)
170 (4)
175 (1)
180 (15)
185 (1)
190 (0)
195 (2)
200 (0)
210 (17)
225 (1)
235 (0)
240 (23)
255 (0)
270 (27)
300 (32)
330 (6)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Artisan

Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(0)
Goko Hamono(1)
Gorobei(3)
Hitohira ひとひら (一片)(0)

Jiro Nakagawa 中川次郎 (0)
Kenji Togashi (1)
Kikuchiyo (20)
Kikuchiyo 菊千代 (3)
Kikuchiyo 菊千代 (6)
Makoto Kurosaki (0)
Masahiro Fujita (0)
Mutsumi Hinoura (0)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (0)
Seto (0)
Tadafusa 忠房 (0)
Tanaka (2)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (0)
Tanaka 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka 田中打刃物製作所 (3)
Terukazu Takamura (0)
Togashi (27)
Togashi Blacksmith (0)
Togashi Forgeron 富樫打刃物製作所 (0)
Togashi 富樫打刃物製作所 (0)
Togashi 富樫打刃物製作所 (0)
Toru Tamura (0)
Yoshikazu Tanaka (18)
Yoshizaku Tanaka (0)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Yanagiba 300mm Ho

$480.00

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Yanagiba 300mm Ho (Thinner)

$500.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Mosuke Shirogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho

$405.00

Couteau Kiritsuke yanagiba Hitohira Togashi 300 mm avec lame Shirogami 1 et manche en ébène

Gros plan sur la pointe d'un couteau japonais Kiritsuke yanagiba sur fond sombre

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène

$700.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Kiritsuke Yanagiba 300mm Taihei Ébène

$1,900.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Notaremon Mizu Honyaki Yanagiba Sakimaru 300mm Taihei Ébène

$1,900.00

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Takobiki 270mm Ébène

$650.00

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ebène

$550.00

couteau japonais sobakiri lame droite acier Shirogami #2 kurouchi

couteau japonais pour nouilles soba avec lame large et haute en acier carbone

Couteau à nouilles

Hitohira Shirogami #2 Kurouchi Sobakiri 330mm Noyer

$700.00

Couteau Sakimaru Takobiki Hitohira en entier, lame de 300mm Aogami #1

Détail du kasumi poli de la lame Aogami #1 Hitohira

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Sakimaru Takobiki 300mm Ho

$710.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Fugubiki 300mm Taihei Makassar Ébène

$1,790.00

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Rikichi Ginsan Yanagiba 300mm Ho

$615.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #2 Yanagiba 240mm Ho

$330.00

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 165mm Ébène

$525.00

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 270mm Ho

$585.00

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Deba 180mm Ho

$525.00

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Yanagiba 240mm Ho

$445.00

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La marque d’Hitohira est gage d’excellence et vous pouvez être assuré que chaque couteau vendu sous ce nom respectera de rigoureux standards de qualité.

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