Académie StaySharp
Perfectionnez vos talents de chef en participant à nos classes d'experts.
Superbe Sujihiki issu de la collaboration de deux amis d’enfance, Toru Tamura et Naohito Myojin, forgeron et émouleur. Tetsujin en japonais se trad...
Afficher tous les détailsLa Casquette Stay Sharp, brodée à la main au Japon, est une pièce de qualité supérieure confortable au look raffiné. Disponible dans les couleurs v...
Afficher tous les détailsOptez pour ce chandail à capuchon stylisé à l'effigie de Stay Sharp. Confectionné à la main au Japon et fabriqué à 100% en coton, le chandail est r...
Afficher tous les détailsLe mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsD2 est une autre désignation pour l'acier SKD-11 ou SLD L'acier SLD est la version du SKD-11 de la part d’Hitachi steel co. qui est un acier résist...
Afficher tous les détailsYanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
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Afficher tous les détailsLa série Kogetsu Mandai est forgée à la main dans la ville de Kashiwa, dans la préfecture de Chiba, par Yoshito Yamakawa de la forge de Goko. Elle ...
Afficher tous les détailsIl existe plusieurs types de râpes au Japon. En utilisant la râpe la plus adaptée à chaque ingrédient, comme le radis japonais Daikon et le wasabi,...
Afficher tous les détailsOuvre-Bouteille en fer forgé, vous en avez marre de briser vos ouvre-bouteilles? Ce bel objet artisanal est fait pour vous. Rustique et pratique dé...
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