Découvrez le couteau japonais Petty de la gamme Sumi, un outil d'exception pour les chefs et amateurs de cuisine raffinée. Sa lame de 80mm, forgée en acier Aogami 2 kurouchi, offre une dureté et une précision inégalées pour des découpes nettes et rapides. Le traitement kurouchi confère à la lame une allure rustique tout en assurant une meilleure résistance à la corrosion.
Son manche en bouleau, à la fois élégant et ergonomique, garantit une prise en main confortable, même lors des préparations les plus minutieuses. La marque Hatsukokoro allie tradition et innovation, proposant ainsi un couteau à la fois fonctionnel et esthétique. Parfait pour éplucher, trancher ou réaliser des découpes précises, ce couteau Petty est un indispensable dans toute cuisine.