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Couteau à légumes (Nakiri & Usuba)

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    Takada no Hamono Shirogami #1 Suiboku Nakiri 180mm Rose

    Considéré comme l’un des meilleurs forgerons de la région, Yoshikazu Tanaka est forgeron depuis plus d’un demi-siècle. Il travaille maintenant avec...

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    Morihei Munetsugu Shirogami #2 Kamagata Usuba 165mm Honba Ho

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Usuba 225mm Ho

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Usuba 240mm Ho

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    Shigefusa Kurouchi Nakiri 165mm Ho

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    Québec X Japon Ginsan Nashiji Nakiri 165mm Loupe d'érable

    Marque: Hitohira ひ と ひ ら (一片) Profil: Nakiri Taille: 165mm Type d'acier: acier inoxydable Acier: Yasuki Silver # 3 (Ginsan), revêtement en acier in...

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    Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Usuba 225mm Noyer

    Au début des années 2000, Kikuchiyo fut invité par le maître artisan de Sakai à se joindre à eux en tant que forgeron. L’art de la forge est physiq...

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    Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Nakiri 180mm Ébène

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Takada no Hamono Silver #3 Suiboku Nakiri 180mm Bois de Ho

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    Hitohira NM Damascus Nakiri 165mm Bois de Rose

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    Jiro Tsuchime Yo Nakiri 180mm Tagayasan (#205)

    Forgeron Jiro Jiro-san est un forgeron et un fabricant de couteaux de la région de Nagano. Il fabrique ces couteaux de A à Z seul, ce qui signifi...

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À propos du couteau à légumes (nakiri & usuba)

Stay Sharp MTL vous offre une très grande sélection de couteaux japonais tel que les Nakiri et Usuba, nos couteaux à légumes.