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Type de produit

Bunka(23)
Couperet(1)
Couteau à pain(1)
Couteau à steak(0)
couteau bagel(0)

Couteau d'office (62)
Couteau de chasse (0)
Couteau de poche (0)
Deba (20)
Gyuto (125)
Hamokiri (1)
Honesuki (9)
Kiritsuke (33)
Nakiri (61)
Sakimaru (1)
Santoku (56)
Saya (1)
Sobakiri (2)
Spatule (0)
Sujihiki (30)
Usuba (2)
Yanagiba (55)

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Usage

Bunka(0)
Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(0)
Couteau à légumes(62)

Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (1)
Couteau à poisson (21)
Couteau à Steak (0)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (84)
Couteau d'office (48)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chasse (0)
Couteau de chef (158)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (0)
Couteau tout usage (76)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (0)
Couteau utilitaire (10)
Désosseur (8)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

21(0)
80(1)
85(1)
90(3)
100(0)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(39)
Goko Hamono(3)
Hado(28)
Hatsukokoro(62)

Montre plus

Artisan

Abe Isamitsu(0)
Aoki Hamono(0)
Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Forgeron Shiraki 白木刃物(0)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Gyuto 210mm Ébène

$695.00

Couteau d'office

Hitohira Imojiya Aogami #2 Petty 150mm Pakka

$165.00

Couteau tout usage

Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Chêne Laqué

$225.00

Couteau d'office

Hitohira TD SLD Nashiji Petty 105mm Noyer

$190.00

Couteau à légumes

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Nakiri Bois de Cerisier

$430.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Cerisier

$550.00

Couteau à poison

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 165mm Ho

$400.00

Couteau de chef

Hitohira Futana SB Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Cerisier

$240.00

Couteau à trancher

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Sujihiki 240mm Noyer

$275.00

Couteau japonais Nakiri 165mm avec lame en acier suédois inoxydable, vue d'ensemble.

Lame droite d’un couteau japonais Nakiri, finition satinée propre à la forge Ashi Hamono.

Couteau à légumes

Hitohira AH Acier Suédois Nakiri 165mm Pakka

$370.00

Couteau japonais Hitohira Setsu Sujihiki 255mm VG-10 Damascus vu de dessus sur fond noir

Détail de la lame damassée du couteau Hitohira Setsu Sujihiki 255mm

Couteau à trancher

Hitohira Setsu VG-10 Forgé Damascus Sujihiki 255mm Bois de Rose

$550.00

Détail de la lame avec kanji gravés, acier Aogami #2 finition Migaki

Profil dorsal de la lame montrant la finesse du couteau utilitaire Hitohira

Couteau d'office

Hitohira TD Aogami #2 Migaki Office 105mm Noyer

$190.00

Couteau à légume

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

$205.00

Couteau tout usage

Hitohira Futana Stainless Migaki Santoku Ho

$155.00

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 240mm Ho

$450.00

Couteau tout usage

Hitohira Futana SB Migaki Tsuchime Santoku 170mm Cerisier

$220.00

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya ST Tsuchime Damascus Santoku Pakka (Yo)

$150.00

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