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Couteau de chef

Hitohira SKR Stainless Gyuto 240mm Ho

$255.00

Couteau tout usage

Hitohira Nakagawa Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Santoku 180mm Cerisier

$330.00

Couteau tout usage

Nigara Hamono SG2 Santoku Tsuchime Kurouchi Bouleau

$400.00

Couteau japonais funayuki 150 mm — vue de profil complète, côté kasumi poli, manche wa bois clair

Couteau japonais funayuki 150 mm — détail du plat de lame côté kurouchi, kanji gravés et ligne hagane

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Funayuki 150mm Peuplier

$155.00

Couteau japonais gyuto 210mm Hatsukokoro Ginga en ATS-34 damas nickel, vue complète sur fond sombre

Détail de la lame du couteau japonais gyuto Hatsukokoro Ginga, motif damas au nickel

Couteau de chef

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Gyuto 210mm Bouleau

$515.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hatsukokoro Ginga, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame damas nickel du couteau japonais Santoku Hatsukokoro Ginga 180mm.

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Santoku 180mm Bouleau

$480.00

Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 Mirror Polished Nakiri 165mm avec manche en ébène

Couteau japonais Nakiri Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 poli miroir, manche wa en ébène

Couteau à légume

Hitohira Nakagawa Rou Silver #3 Miroir Nakiri Ébène

$675.00

Couteau japonais Gyuto avec lame en acier kurouchi Blue #1 et manche noyer octogonal.

Couteau japonais profil Gyuto 155 mm : lame noire forgée et manche en bois noyer.

Couteau de chef

Hitohira Hizen Kurouchi Blue #1 Gyuto 155mm Noyer

$190.00

couteau japonais sujihiki long lame kurouchi brut et manche noyer octogonal

couteau japonais tranche fine aiguisée acier Aogami #1 et patine naturelle

Couteau à trancher

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Sujihiki 240mm Noyer

$265.00

« Couteau japonais, profil kiritsuke avec dos droit, coupe fine et précise »

« Couteau japonais, finition polie satinée, slicer de sashimi longiligne »

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho

$590.00

Couteau Gyuto entier sur fond noir, esthétique sobre et élégante.

Couteau japonais Gyuto 240mm de Hitohira sur fond noir avec finition martelée Tsuchime.

Couteau de chef

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei

$525.00

Couteau d'office

Hitohira Futana SUS440 Damascus Petty 135mm Noyer

$195.00

Désosseur

Kanehide Bessaku Kashiratori 170mm Elastomer

$95.00

Couteau d'office

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 135mm Ho

$195.00

Couteau de chef

Yoshimi Kato Aogami Super Kurouchi Gyuto 210mm Bouleau

$535.00

Couteau tout usage

Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Santoku Ébène

$550.00

Couteau d'office

Hitohira KH Stainless Petty 150mm Ho

$195.00

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