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Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

Usage

Bunka(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(1)

Couteau à légumes (121)
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Couteau tout usage (270)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (20)
Désosseur (64)
Utilitaire (1)

Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

Orientation de la main

Ambidextre(1092)
Droitier(273)
Gaucher(10)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(455)
Acier semi-oxydable(297)
Acier inoxydable(429)
Acier en poudre(223)

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Bruno Barr(5)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

Disponibilité

En stock(339)
En rupture de stock(1347)

Morihei Hisamoto Vintage SK Petty 120mm Bois de Rose

Desosseur

Morihei Hisamoto Vintage SK Petty 120mm Bois de Rose

$110.00

Morihei Hisamoto Vintage SK Gyuto 180mm Bois de Rose

Couteau de chef

Morihei Hisamoto Vintage SK Gyuto 180mm Bois de Rose

$140.00

Hitohira SKR Stainless Santoku 180mm Cerisier

Couteau tout usage

Hitohira SKR Stainless Santoku 180mm Cerisier

$210.00

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Petty 135mm Cerisier

Desosseur

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Petty 135mm Cerisier

$390.00

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Hitohira Futana SB Migaki Sujihiki 240mm Cerisier

Couteau à trancher

Hitohira Futana SB Migaki Sujihiki 240mm Cerisier

$315.00

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Hitohira SKR Stainless Gyuto 240mm Ho

Couteau de chef

Hitohira SKR Stainless Gyuto 240mm Ho

$255.00

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Santoku 180mm Cerisier

Couteau tout usage

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Santoku 180mm Cerisier

$330.00

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 165mm Noyer

Couteau d'office

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 165mm Noyer

$200.00

Couteau japonais santoku 165 mm en acier VG7 damassé avec manche en ébène

Détail de la lame damassée d’un couteau japonais santoku Makoto Kurosaki

Couteau tout usage

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Santoku 165mm Ébène

No reviews

$260.00

Couteau japonais Gyuto avec lame en acier kurouchi Blue #1 et manche noyer octogonal.

Couteau japonais profil Gyuto 155 mm : lame noire forgée et manche en bois noyer.

Couteau de chef

Hitohira Hizen Kurouchi Blue #1 Gyuto 155mm Noyer

No reviews

$190.00

couteau japonais sujihiki long lame kurouchi brut et manche noyer octogonal

couteau japonais tranche fine aiguisée acier Aogami #1 et patine naturelle

Couteau à trancher

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Sujihiki 240mm Noyer

No reviews

$265.00

Kanehide Bessaku Stainless Kashiratori 170mm Elastomère (J)

Désosseur

Kanehide Bessaku Stainless Kashiratori 170mm Elastomère (J)

No reviews

$120.00

Hitohira Futana SUS440 Damascus Petty 135mm Noyer

Couteau d'office

Hitohira Futana SUS440 Damascus Petty 135mm Noyer

No reviews

$195.00

Kanehide Bessaku Kashiratori 170mm Elastomer

Désosseur

Kanehide Bessaku Kashiratori 170mm Elastomer

No reviews

$95.00

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 135mm Ho

Couteau d'office

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 135mm Ho

No reviews

$195.00

Yoshimi Kato Aogami Super Kurouchi Gyuto 210mm Bouleau

Couteau de chef

Yoshimi Kato Aogami Super Kurouchi Gyuto 210mm Bouleau

No reviews

$535.00

Hitohira KH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Imitation d'Acajou

Couteau de chef

Hitohira KH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Imitation d'Acajou

No reviews

$225.00

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