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Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène
3 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène
$715.00
Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho
2 en stock

Trancheur

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho
$650.00
Kogetsu Mandai Stainless Gyuto 210mm Imitation Mahogany
2 en stock

Couteau de chef

Kogetsu Mandai Stainless Gyuto 210mm Imitation Mahogany
$660.00
Naniwa Chosera Whetstone #5000
3 en stock

Naniwa Chosera Whetstone #5000
$195.00

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Hitohira WB Saya Extra Haut Nakiri 180mm Ho 4.5mm

Hitohira WB Saya Extra Haut Nakiri 180mm Ho 4.5mm
$50.00

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Couteau japonais Santoku 165mm Hitohira Imojiya MZ Aogami #2, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame du couteau japonais Santoku 165mm montrant la finition et les kanji gravés — Stay Sharp Montréal.

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya MZ Aogami #2 Santoku 165mm Pakka
$160.00
Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 150mm Ébène

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 150mm Ébène
$140.00
Couteau japonais Hitohira SK Deba 180mm, vue de la pointe de la lame.
Couteau japonais Hitohira SK Deba 180mm, lame complète et manche en magnolia sur fond noir.
2 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Carbone Deba 180mm Ho
$215.00
Couteau japonais Nakiri Hitohira HG Damascus 165mm, lame damassée et manche en bois de magnolia — vue complète.
Couteau japonais Nakiri Hitohira HG Damascus, détail du motif damassé sur la lame brillante.

Hitohira HG Damascus Nakiri Ho
$270.00
Couteau japonais petty 150 mm Hitohira HG Damascus avec manche en bois de magnolia, vue complète sur fond noir.
Lame damassée du couteau japonais Hitohira HG Damascus petty 150 mm, motif ondulé visible en gros plan.
3 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira HG Damascus Petty 150mm Ho
$225.00
Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, manche en bouleau stabilisé, vue du manche — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, lame Nashiji en acier Shirogami #2, vue d'ensemble — Stay Sharp Montréal.

Désosseur

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Honesuki 150mm Bouleau
$600.00
Saya bois de magnolia pour Kiritsuke Yanagiba 270 mm vue de face
Profil de la saya kiritsuke en bois Ho pour lame 270 mm

Hitohira Mumei Saya Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho
$50.00
Couteau japonais protégé par une saya en bois clair, adaptée au Yanagi Sakimaru 270mm.
Saya traditionnelle en bois pour couteau japonais, vue complète avec pin de maintien rouge.

Hitohira Mumei Saya Yanagi Sakimaru 270mm Ho
$50.00
Couteau japonais Kanehide Bessaku Chosaki lame courbée en acier inoxydable et manche bleu élastomère
Couteau japonais Kanehide Bessaku Chosaki détail de la lame inox gravée
4 en stock

Désosseur

Kanehide Bessaku Stainless Chosaki Élastomère (J)
$130.00
couteau japonais yanagiba lame longue manche ébène octogonal saya noir
couteau japonais yanagiba profil fin biseau unique lame brillante
1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Katsushiro Aogami #1 Yanagiba 270mm Ébène
$760.00
NSK Kogyo Hakuto #1500 Pierre de Diamant
2 en stock

NSK Kogyo Hakuto #1500 Pierre de Diamant
$420.00
« Couteau japonais, profil kiritsuke avec dos droit, coupe fine et précise »
« Couteau japonais, finition polie satinée, slicer de sashimi longiligne »
2 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho
$590.00

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