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Type de produit

Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(0)
Baguettes SOJ(0)
Bloc de cuir(0)
Boîte à Sushi(0)

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Usage

Bunka(0)
Couperet(1)
Couperet à os(0)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(0)

Couteau à légumes (65)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (3)
Couteau à poisson (28)
Couteau à Steak (0)
Couteau à steak (0)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (98)
Couteau chef (0)
Couteau d'office (87)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (0)
Couteau de chef (212)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (0)
Couteau tout usage (121)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (0)
Couteau utilitaire (12)
Désosseur (31)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(0)
75(0)
80(3)
85(1)
90(6)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

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Artisan

Abe Isamitsu(0)
Aoki Hamono(0)
Ashi(1)
Bruno Barr(0)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Rikichi Silver #3 Migaki Gyuto 240mm Tagayasan

$405.00

Couteau à légumes

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Migaki Nakiri 180mm Cerisier

$340.00

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Cerisier

$390.00

Desosseur

Hitohira Kikuchiyo Rikichi Silver #3 Kurouchi Petty 120mm Tagayasan

$325.00

Couteau de chef

Hitohira Futana SLD Nashiji Gyuto 210mm Chêne

$270.00

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Shirogami #3 Yanagiba 300mm Ho Gaucher

$510.00

"Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Aogami #2 165mm, vue complète sur fond noir."

"Détail de la lame polie du couteau japonais Santoku Hitohira Harima, finition migaki."

Couteau tout usage

Hitohira Harima Aogami #2 Migaki Santoku Noyer

$265.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm Hitohira Imojiya TH Damascus sur fond noir — vue complète de la lame et du manche en bois pakka.

Détail du motif damassé sur la lame du couteau japonais Hitohira Imojiya TH Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm.

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Pakka

$370.00

Couteau Gyuto japonais Hitohira Nao SG2 180mm avec manche en ébène, vu en entier sur fond noir.

Détail de la lame kasumi du couteau Gyuto Hitohira Nao avec kanji gravés.

Couteau de chef

Hitohira Nao SG2 Kasumi Gyuto 180mm Ébène

$495.00

Couteau Gyuto Hitohira Tanaka Kyuzo avec lame en acier Aogami #1 et manche en bois d'ébène

Couteau Gyuto japonais avec lame en acier Aogami #1 et manche ergonomique

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Gyuto 210mm Ébène Taihei

$750.00

Couteau Kiritsuke yanagiba Hitohira Togashi 300 mm avec lame Shirogami 1 et manche en ébène

Gros plan sur la pointe d'un couteau japonais Kiritsuke yanagiba sur fond sombre

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène

$700.00

Couteau de chef

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Tagayasan

$240.00

Couteau à légumes

Hitohira Futana Stainless Poli Tsuchime Damascus Nakiri Tagayasan

$240.00

Couteau à légume

Hitohira Echizen SG2 Nakiri 165mm Keyaki Zelkova

$325.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Kiritsuke Yanagiba 300mm Taihei Ébène

$1,900.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Notaremon Mizu Honyaki Yanagiba Sakimaru 300mm Taihei Ébène

$1,900.00

Couteau à poisson

Hitohira Gorobei Shirogami #3 Gaucher Deba 150mm Ho

$255.00

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