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    Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #2 Extra Haut Gyuto 210mm Keyaki Zelkova

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 240mm Pakka (Finition soignée)

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 210mm Pakka (finition soignée)

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Morihei Hisamoto Aogami Super Tsuchime Nakiri 165mm Bois de Ho

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Deba 225mm Ho

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Deba 210mm Ho

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Deba 150mm Ho

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Ai Deba 225mm Ho

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Ai Deba 210mm Ho

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    Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Petty 135mm Pakka (Fine Finish)

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Morihei Hisamoto Hagane Sujihiki 270mm Pakka

    Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...

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    Morihei Hisamoto Hikari Vintage Stainless Garasuki 180mm Pakka (Fine Finished)

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    Morihei Hisamoto Hagane Petty 120mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Hagane Honesuki Kaku 135mm Pakka

    Honesuki signifie « amoureux des os ». Ce couteau est principalement utilisé lors du désossage du poulet. Traditionnellement, le Honesuki n’a qu’un...

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    Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 210mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 180mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Hagane Santoku 185mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 240mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Hagane Sujihiki 240mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 240mm Pakka Handle (No Bolster/ Fine Finish)

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Usuba 225mm Ho

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Kamagata Usuba 225mm Ho

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    Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 210mm Pakka

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    Morihei Akimitsu Jizuya Hazuya Pro Finger Stone (38-5)

    Marque: Morihei 森 平 Type de produit: Pierre de doigt Exigence de trempage: non requise Poids: 69g N'hesitez pas si vous avez besoin d'aide pour l'u...

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