Académie StaySharp
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Utilitaire (Petty)
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Prix d'origine $100.00 - Prix d'origine $100.00Prix d'origine$100.00$100.00 - $100.00Prix actuel $100.00
Hitohira Imojiya OKD VG-1 Petty 120mm Tagayasan
Rupture de stockLe couteau Petty Hitohira Imojiya OKD, doté d'une lame de 120 mm en acier VG-1, est l'outil idéal pour les tâches de précision en cuisine. Sa petit...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $100.00 - Prix d'origine $100.00Prix d'origine$100.00$100.00 - $100.00Prix actuel $100.00Épuisé -
Prix d'origine $265.00 - Prix d'origine $265.00Prix d'origine$265.00$265.00 - $265.00Prix actuel $265.00
Nigara Hamono VG-10 Tsuchime Damascus Petty 150mm Bouleau
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $265.00 - Prix d'origine $265.00Prix d'origine$265.00$265.00 - $265.00Prix actuel $265.00Épuisé -
Prix d'origine $130.00 - Prix d'origine $130.00Prix d'origine$130.00$130.00 - $130.00Prix actuel $130.00
Hitohira Imojiya VG-10 ST Tsuchime Damascus Petty 135mm (Yo)
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $130.00 - Prix d'origine $130.00Prix d'origine$130.00$130.00 - $130.00Prix actuel $130.00Épuisé -
Prix d'origine $90.00 - Prix d'origine $90.00Prix d'origine$90.00$90.00 - $90.00Prix actuel $90.00
Hitohira Imojiya TH Office Pakka (Yo)
Rupture de stockLe Hitohira Imojiya TH Paring Pakka (Yo) est fait d'acier inoxydable japonais qui assure une durabilité et une robustesse exceptionnels. Son incroy...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $90.00 - Prix d'origine $90.00Prix d'origine$90.00$90.00 - $90.00Prix actuel $90.00Épuisé -
Prix d'origine $315.00 - Prix d'origine $315.00Prix d'origine$315.00$315.00 - $315.00Prix actuel $315.00
Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Petty Kiritsuke 120mm Bouleau
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $315.00 - Prix d'origine $315.00Prix d'origine$315.00$315.00 - $315.00Prix actuel $315.00Épuisé -
Prix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine$300.00$300.00 - $300.00Prix actuel $300.00
Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Petty 150mm Bois de Bouleau
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine$300.00$300.00 - $300.00Prix actuel $300.00Épuisé -
Prix d'origine $105.00 - Prix d'origine $105.00Prix d'origine$105.00$105.00 - $105.00Prix actuel $105.00
Hitohira Imojiya ST Tsuchime Damascus Office Pakka (Yo)
Rupture de stockLa lame Hitohira Imojiya ST Tsuchime Damascus Paring Pakka (Yo) offre des performances exceptionnelles grâce à son acier VG-10 inoxydable de qualit...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $105.00 - Prix d'origine $105.00Prix d'origine$105.00$105.00 - $105.00Prix actuel $105.00Épuisé -
Prix d'origine $75.00 - Prix d'origine $75.00Prix d'origine$75.00$75.00 - $75.00Prix actuel $75.00
Masakane Vintage SK Petty 120mm Pakka (Sans Bolster)
Rupture de stockLe Masakane Vintage SK Petty 120mm Pakka (Sans Bolster) est un couteau d'office au bon rapport qualité-prix. Fabriqué à partir d'acier SK en carbon...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $75.00 - Prix d'origine $75.00Prix d'origine$75.00$75.00 - $75.00Prix actuel $75.00Épuisé -
Prix d'origine $135.00 - Prix d'origine $135.00Prix d'origine$135.00$135.00 - $135.00Prix actuel $135.00
Hitohira HG Tsuchime Damascus Petty 140mm Imitation Acajou
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $135.00 - Prix d'origine $135.00Prix d'origine$135.00$135.00 - $135.00Prix actuel $135.00Épuisé -
Prix d'origine $95.00 - Prix d'origine $95.00Prix d'origine$95.00$95.00 - $95.00Prix actuel $95.00
Hitohira Imojiya MZ VG-1 Petty 135mm Imitation d'Acajou
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
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Prix d'origine $155.00 - Prix d'origine $155.00Prix d'origine$155.00$155.00 - $155.00Prix actuel $155.00
Hitohira Imojiya KT VG-10 Office 90mm Manche Micarta
Rupture de stockVoici le Imojiya KT d’Hitohira, sa lame de 90mm en fait un couteau à parer idéal pour travailler les aliments dans la main. Sa lame VG-10 est inoxy...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $155.00 - Prix d'origine $155.00Prix d'origine$155.00$155.00 - $155.00Prix actuel $155.00Épuisé -
Prix d'origine $130.00 - Prix d'origine $130.00Prix d'origine$130.00$130.00 - $130.00Prix actuel $130.00
Hitohira Imojiya ST Tsuchime Damascus Office 75mm Pakka
Rupture de stockPrix d'origine $130.00 - Prix d'origine $130.00Prix d'origine$130.00$130.00 - $130.00Prix actuel $130.00Épuisé -
Prix d'origine $170.00 - Prix d'origine $170.00Prix d'origine$170.00$170.00 - $170.00Prix actuel $170.00
Hitohira Imojiya ST Damascus Office 80mm Imitation d'acajou
Rupture de stockPrix d'origine $170.00 - Prix d'origine $170.00Prix d'origine$170.00$170.00 - $170.00Prix actuel $170.00Épuisé -
Prix d'origine $265.00 - Prix d'origine $265.00Prix d'origine$265.00$265.00 - $265.00Prix actuel $265.00
Hitohira Imojiya TH Damascus Petty 120mm Pakka Rouge
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
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Prix d'origine $145.00 - Prix d'origine $145.00Prix d'origine$145.00$145.00 - $145.00Prix actuel $145.00
Hitohira HG Damascus Office Pakka
Rupture de stockPrix d'origine $145.00 - Prix d'origine $145.00Prix d'origine$145.00$145.00 - $145.00Prix actuel $145.00Épuisé -
Prix d'origine $200.00 - Prix d'origine $200.00Prix d'origine$200.00$200.00 - $200.00Prix actuel $200.00
Hitohira FJ VG-10 Petty 150mm Ho (Wa)
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Prix d'origine $170.00 - Prix d'origine $170.00Prix d'origine$170.00$170.00 - $170.00Prix actuel $170.00
Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Yo Petty 125mm Noyer
Rupture de stockPrix d'origine $170.00 - Prix d'origine $170.00Prix d'origine$170.00$170.00 - $170.00Prix actuel $170.00Épuisé -
Prix d'origine $225.00 - Prix d'origine $225.00Prix d'origine$225.00$225.00 - $225.00Prix actuel $225.00
Hitohira Futana Nickel Damascus Petty 135mm Tagayasan
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $225.00 - Prix d'origine $225.00Prix d'origine$225.00$225.00 - $225.00Prix actuel $225.00Épuisé -
Prix d'origine $90.00 - Prix d'origine $90.00Prix d'origine$90.00$90.00 - $90.00Prix actuel $90.00
Hitohira Hiragana Office 80mm Pakka
Rupture de stockPrix d'origine $90.00 - Prix d'origine $90.00Prix d'origine$90.00$90.00 - $90.00Prix actuel $90.00Épuisé -
Prix d'origine $110.00 - Prix d'origine $110.00Prix d'origine$110.00$110.00 - $110.00Prix actuel $110.00
Hitohira HG Tsuchime Damascus Office 85mm Imitation d'Acajou
Rupture de stockPrix d'origine $110.00 - Prix d'origine $110.00Prix d'origine$110.00$110.00 - $110.00Prix actuel $110.00Épuisé -
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Hitohira TP Petty 130mm Bois de Pakka Rouge
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
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Prix d'origine $190.00 - Prix d'origine $190.00Prix d'origine$190.00$190.00 - $190.00Prix actuel $190.00
Hitohira T10 Tsuchime Petty 130mm Bois de Pakka
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
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Prix d'origine $185.00 - Prix d'origine $185.00Prix d'origine$185.00$185.00 - $185.00Prix actuel $185.00
Hitohira Futana SB Migaki Petty 135mm Bois de Cerisier
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $185.00 - Prix d'origine $185.00Prix d'origine$185.00$185.00 - $185.00Prix actuel $185.00Épuisé -
Prix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine$160.00$160.00 - $160.00Prix actuel $160.00
Hitohira Futana S3 Nashiji Petty 135mm Cerisier
Rupture de stockLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau pourra...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine$160.00$160.00 - $160.00Prix actuel $160.00Épuisé
Couteaux Utilitaires — La précision au creux de la main
La collection de couteaux utilitaires de Stay Sharp incarne l’équilibre parfait entre agilité, contrôle et tranchant. Conçus pour les tâches de précision du quotidien, ces couteaux japonais sont idéaux pour émincer, peler, ciseler ou parer avec rapidité et exactitude. Leur lame fine, courte et bien affûtée permet un geste fluide, naturel, et sans effort, autant pour les fruits et légumes que pour les découpes délicates de viande ou de poisson.
Dans une cuisine bien pensée, le couteau utilitaire devient rapidement un incontournable. Polyvalent, léger et maniable, il s’impose comme l’outil de prédilection pour toutes les petites tâches qui exigent précision et efficacité, sans pour autant sacrifier le confort de coupe.
Petit format, grande précision
Le couteau utilitaire est né de la nécessité d’un outil compact capable d’exécuter avec brio les gestes du quotidien. Trop grand pour un couteau d’office, trop court pour un Gyuto, il trouve parfaitement sa place entre les deux. Il excelle dans les tâches rapprochées : peler une pomme, ciseler des herbes, parer une volaille, trancher un agrume sans perdre de chair.
C’est le compagnon parfait pour celles et ceux qui recherchent un couteau secondaire aussi précis que pratique, capable de compléter efficacement leur panoplie.
Forgé pour durer, pensé pour performer
Chaque couteau utilitaire de notre collection est le fruit du savoir-faire japonais, combinant aciers de qualité supérieure (inox, damas ou carbone) et affûtage méticuleux. Résultat : une coupe nette, régulière et durable dans le temps.
Les manches, fabriqués dans des matériaux nobles comme le bois naturel ou les composites renforcés, assurent une prise en main stable et confortable. Leur design épuré et fonctionnel répond aux exigences des cuisiniers professionnels tout en restant accessible à l’usage domestique.
