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Taille (mm)

75(0)
80(4)
85(0)
90(0)
95(0)

Orientation de la main

Ambidextre(37)
Droitier(6)
Gaucher(0)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(22)
Acier semi-oxydable(14)
Acier inoxydable(6)
Acier en poudre(1)

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(1)
Anex(1)
Benriner(2)

Artisan

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Disponibilité

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Couteau japonais Nakiri Hatsukokoro Hikari SLD Damas, vue du tranchant avant.

Couteau japonais Nakiri Hatsukokoro Hikari SLD Damas, vue complète sur fond noir.

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Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Nakiri Teck

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Couteau japonais Gyuto 195 mm en acier SLD damassé, manche en teck, finition Kurozome — vue complète.

Couteau japonais Gyuto 195 mm, détail du motif damassé sur la lame SLD Kurozome.

Couteau de chef

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Gyuto 195mm Teck

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Couteau japonais Santoku 165mm en acier SLD damassé, vue détaillée de la lame — Stay Sharp Montréal.

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Couteau tout usage

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Santoku Teck

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$255.00

couteau japonais petit lame damas Kurozome et manche bois d’olivier octogonal

couteau japonais petty damas fin motif Kurozome vue de profil

Couteau d'office

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Petty 130mm Teck

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$215.00

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Couteau japonais Ryuhyo SG2 Petty 150mm vu de côté sur fond noir

Gros plan sur le motif damassé de la lame SG2 évoquant la glace dérivante

Couteau utilitaire

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Petty 150mm Olivier

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$240.00

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Couteau japonais avec manche en bois sombre

Couteau japonais avec lame en acier carbone

Couteau d'office

Hatsukokoro Sumi Aogami #2 Kurouchi Petty 120mm Bouleau

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$170.00

Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 Gyuto 210mm Tagayasan

Couteau de chef

Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 Gyuto 210mm Tagayasan

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$305.00

Hatsukokoro Yorokobi Gyuto 240mm Ébène

Couteau de chef

Hatsukokoro Yorokobi Gyuto 240mm Ébène

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Hatsukokoro Yorokobi Gyuto 210mm Ébène

Couteau de chef

Hatsukokoro Yorokobi Gyuto 210mm Ébène

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