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Type de produit

Bunka(8)
Couperet(1)
Couteau à pain(0)
Couteau à steak(1)
Couteau d'office(13)

Couteau de poche (1)
Deba (0)
Gyuto (12)
Hamokiri (0)
Honesuki (3)
Kiritsuke (5)
Nakiri (22)
Santoku (11)
Saya (0)
Sobakiri (0)
Spatule (0)
Sujihiki (4)
Yanagiba (1)

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Usage

Couteau à anguille(0)
Couteau à légumes(22)
Couteau à nouilles(0)
Couteau à pain(0)
Couteau à poisson(0)

Couteau à Steak (1)
Couteau à trancher (5)
Couteau d'office (6)
Couteau de boucherie (0)
Couteau de chef (17)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (19)
Couteau utilitaire (6)
Désosseur (3)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

100(1)
105(0)
120(4)
135(9)
140(1)

150 (5)
160 (1)
165 (16)
170 (10)
175 (0)
180 (10)
185 (1)
210 (9)
240 (9)
270 (3)
300 (0)
330 (1)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Hado(7)
Hitohira(58)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(0)
Kanehide(1)
Moki(2)

Montre plus

Artisan

Go Yoshizawa(5)
Kanehide(1)
Kazuomi Yamamoto(4)
Kikuchiyo(4)
Kikuchiyo 菊千代(0)

Moki (2)
Mutsumi Hinoura (1)
Shogou Yamatsuka (1)
Tadafusa 忠房 (1)
Takeda (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (0)
Terukazu Takamura (1)
Togashi (9)
Yoshikazu Tanaka (8)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Yoshikane Shirogami #2 Nakiri 170mm Bouleau

3 en stock

Couteau à légumes

Yoshikane Shirogami #2 Nakiri 170mm Bouleau

$510.00

Couteau d'office

Nigara VG XEOS Petty 160mm Ébène

$420.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm avec lame en Shirogami #1 et finition brute de forge.

Détail de la lame de couteau japonais Ko-Bunka montrant la ligne de trempe polie.

1 en stock

Couteau tout usage

Hado Kirisame Shirogami #1 Ko-Bunka 135mm

$485.00

Couteau japonais avec lame damassée sur fond noir

Poignée en bois sombre d'un couteau japonais

Couteau à trancher

Nigara SG STRIX Sujihiki 240mm Ébène

$580.00

Couteau de chef

Nigara VG XEOS Gyuto 255mm Ébène

$530.00

hitohira-hinode-nashiji-shirogami-2-stainless-clad-gyuto-210mm-taihei_1.jpeg,Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Stainless Clad Gyuto 210mm Taihei - vue 1

hitohira-hinode-nashiji-shirogami-2-stainless-clad-gyuto-210mm-taihei_2.jpeg,Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Stainless Clad Gyuto 210mm Taihei - vue 2

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 210mm Taihei

$490.00

hitohira-tanaka-ren-white-2-santoku-180mm-ébène_1.jpeg,Hitohira Tanaka Ren White #2 Santoku 180mm Ébène - vue 1

hitohira-tanaka-ren-white-2-santoku-180mm-ébène_2.jpeg,Hitohira Tanaka Ren White #2 Santoku 180mm Ébène - vue 2

Couteau tout usage

Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Santoku 180mm Ébène

$455.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm lame tsuchime et manche en bois stabilisé bleu.

Gros plan sur la lame polie d’un couteau japonais Ko-Bunka avec motifs martelés.

Couteau tout usage

Hado Shiosai SG2 Ko-Bunka 135mm

$440.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm Togashi vu de côté, sur fond noir.

Gros plan sur la lame montrant les kanji gravés à la main.

3 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

$740.00

hitohira-togashi-aogami-2-kurouchi-gyuto-240mm-ébène_1.jpeg,Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène - vue 1

hitohira-togashi-aogami-2-kurouchi-gyuto-240mm-ébène_2.jpeg,Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène - vue 2

4 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène

$700.00

Couteau à Steak

MOKI Couteau à Steak 100mm

$200.00

Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a light-colored wa-style handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with polished finish and visible hamon line, set against a dark background, with part of the light-colored wa-handle visible.

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène

$2,750.00

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Petty 135mm Ébène

3 en stock

Couteau d'office

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Petty 135mm Ébène

$565.00

Vue complète du couteau japonais Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180 mm, manche en ébène

Détail de la lame inox DSR-1K6 du couteau japonais Bunka TH 180 mm

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180mm Ébène

$165.00

Couteau à légumes

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Noyer

$255.00

Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 Mirror Polished Nakiri 165mm avec manche en ébène

Couteau japonais Nakiri Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 poli miroir, manche wa en ébène

1 en stock

Couteau à légume

Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 Miroir Nakiri Ébène

$675.00

Couteau japonais Nakiri Hitohira Futana 165mm en acier inoxydable suédois, finition nashiji damas, manche en noyer

Hitohira Futana Swedish Stainless Nakiri 165mm, lame damas finition nashiji, manche bois de noyer

Couteau à légume

Hitohira Futana Acier Suèdois Nashiji Damascus Nakiri 165mm Noyer

$290.00

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