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Hatsukokoro

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    Hatsukokoro Aogami #2 Damascus Deba 195mm Tagayasan

    Deba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...

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    Hatsukokoro Aogami #2 Damascus Deba 180mm Tagayasan

    Deba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...

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    Hatsukokoro Aogami #2 Damascus Deba 165mm Tagayasan

    Deba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...

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    Hatsukokoro Aogami #2 Damascus Deba 150mm Tagayasan

    Deba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...

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    Hatsukokoro Shirasagi Shirogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Tagayasan

    Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...

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    Hatsukokoro Shirasagi Shirogami #2 Yanagiba 270mm Tagayasan

    Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...

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    Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 Tsuchime Honesuki 150mm Tagayasan

    Honesuki signifie « amoureux des os ». Ce couteau est principalement utilisé lors du désossage du poulet. Traditionnellement, le Honesuki n’a qu’un...

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    Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 Tsuchime Deba 180mm Wenge

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    Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 Tsuchime Deba 165mm Wenge

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    Nakagawa X Hatsukokoro Miroir VG10 Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène

    Shiraki Knives à Sakai City était l’un des meilleurs forgerons du Japon. Kenichi Shiraki était un forgeron célèbre qui peut fabriquer des couteaux ...

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À propos du hatsukokoro

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