Académie StaySharp
Perfectionnez vos talents de chef en participant à nos classes d'experts.
Essentiels
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Prix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine$160.00$160.00 - $160.00Prix actuel $160.00
Hitohira Imojiya TH Stainless Sujihiki 240mm Pakka
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine$160.00$160.00 - $160.00Prix actuel $160.00Épuisé -
Prix d'origine $485.00 - Prix d'origine $485.00Prix d'origine$485.00$485.00 - $485.00Prix actuel $485.00
Hitohira Kikuchiyo Rikichi Ginsan Yanagiba 270mm Ho
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $485.00 - Prix d'origine $485.00Prix d'origine$485.00$485.00 - $485.00Prix actuel $485.00Épuisé -
Prix d'origine $200.00 - Prix d'origine $200.00Prix d'origine$200.00$200.00 - $200.00Prix actuel $200.00Hitohira KH Stainless Nakiri 180mm Ho
Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $200.00 - Prix d'origine $200.00Prix d'origine$200.00$200.00 - $200.00Prix actuel $200.00 -
Prix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine$230.00$230.00 - $230.00Prix actuel $230.00
Hitohira KH Stainless Nakiri 180mm Tagayasan
Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine$230.00$230.00 - $230.00Prix actuel $230.00Épuisé -
Prix d'origine $200.00 - Prix d'origine $200.00Prix d'origine$200.00$200.00 - $200.00Prix actuel $200.00Hitohira KH Semi Stainless Gyuto 210mm Pakka
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $200.00 - Prix d'origine $200.00Prix d'origine$200.00$200.00 - $200.00Prix actuel $200.00 -
Prix d'origine $85.00 - Prix d'origine $85.00Prix d'origine$85.00$85.00 - $85.00Prix actuel $85.00
Hitohira Imojiya TH Office Pakka (Yo)
Le Hitohira Imojiya TH Paring Pakka (Yo) est fait d'acier inoxydable japonais qui assure une durabilité et une robustesse exceptionnels. Son incroy...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $85.00 - Prix d'origine $85.00Prix d'origine$85.00$85.00 - $85.00Prix actuel $85.00Épuisé -
Prix d'origine $155.00 - Prix d'origine $155.00Prix d'origine$155.00$155.00 - $155.00Prix actuel $155.00
Hitohira Imojiya TH Stainless Gyuto 210mm Pakka
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $155.00 - Prix d'origine $155.00Prix d'origine$155.00$155.00 - $155.00Prix actuel $155.00Épuisé -
Prix d'origine $530.00 - Prix d'origine $530.00Prix d'origine$530.00$530.00 - $530.00Prix actuel $530.00Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Yanagiba 300mm Ébène
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $530.00 - Prix d'origine $530.00Prix d'origine$530.00$530.00 - $530.00Prix actuel $530.00 -
Prix d'origine $205.00 - Prix d'origine $205.00Prix d'origine$205.00$205.00 - $205.00Prix actuel $205.00
Hitohira KH Stainless Gyuto 240mm Bois de Ho
Le couteau Hitohira KH Stainless Gyuto 240 mm Bois de Ho est conçu avec une lame en acier inoxydable qui est très légère et très tranchante. L'util...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $205.00 - Prix d'origine $205.00Prix d'origine$205.00$205.00 - $205.00Prix actuel $205.00Épuisé -
Prix d'origine $580.00 - Prix d'origine $580.00Prix d'origine$580.00$580.00 - $580.00Prix actuel $580.00
Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 270mm Ébène
Profitez des performances de qualité supérieure du Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 270mm Ébène. Fabriqué à partir du noble acier Aogami #...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $580.00 - Prix d'origine $580.00Prix d'origine$580.00$580.00 - $580.00Prix actuel $580.00Épuisé -
Prix d'origine $195.00 - Prix d'origine $195.00Prix d'origine$195.00$195.00 - $195.00Prix actuel $195.00
Hitohira KH Stainless Gyuto 210mm Bois de Ho
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $180.00 - Prix d'origine $180.00Prix d'origine$180.00$180.00 - $180.00Prix actuel $180.00
Hitohira Gorobei Shirogami #3 Deba 120mm Bois de Ho (D-Shape)
Deba se traduit littéralement par ‘’couteau à découper pointu’’ et peut aussi être appelé Hon-Deba (Vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $180.00 - Prix d'origine $180.00Prix d'origine$180.00$180.00 - $180.00Prix actuel $180.00Épuisé -
Prix d'origine $600.00 - Prix d'origine $600.00Prix d'origine$600.00$600.00 - $600.00Prix actuel $600.00
Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $600.00 - Prix d'origine $600.00Prix d'origine$600.00$600.00 - $600.00Prix actuel $600.00Épuisé -
Prix d'origine $270.00 - Prix d'origine $270.00Prix d'origine$270.00$270.00 - $270.00Prix actuel $270.00Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho
Honesuki signifie « amoureux des os ». Ce couteau est principalement utilisé lors du désossage du poulet. Traditionnellement, le Honesuki n’a qu’un...
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