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Type de produit

Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

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Usage

210(1)
Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)

Couteau à anguille (1)
Couteau à désosser (1)
Couteau à légumes (129)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (6)
Couteau à poisson (59)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (178)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (188)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (468)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (20)
Couteau tout usage (291)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (33)
Désosseur (63)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

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Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Bruno Barr(3)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Hado Ginsan Gyuto 210mm Kijiro laqué

$595.00

Couteau de chef

Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 Gyuto 210mm Tagayasan

$305.00

Couteau de poche

Higonokami Gotoh G-102 VG10 Damascus Cognassier

$300.00

Japanese santoku knife with a polished cutting edge and kurouchi-finished blade, paired with a dark wooden wa-handle, displayed on a black background.

Close-up of a Japanese santoku knife blade with a kurouchi finish and polished edge, displayed on a dark background.

Couteau tout usage

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Santoku Tagayasan

$370.00

Couteau à légumes

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Nakiri 165mm Padouk

$200.00

Couteau d'office

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Office 80mm Tagayasan

$400.00

Couteau de chef

Hitohira Futana SB Kiritsuke Gyuto Kuro Tschime 210mm Cerisier

$275.00

Couteau d'office

Hayabusa Ginsan Petty 150mm Tagayasan

$215.00

Couteau tout usage

Hayabusa Ginsan Bunka 180mm Tagayasan

$240.00

Couteau de chef

Hitohira Gorobei Ren Shirogami #2 Gyuto 240mm Ho

$325.00

Japanese sujihiki knife with a long polished edge and kurouchi-finished spine, featuring a wooden wa-handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese sujihiki knife blade with a polished cutting edge and kurouchi-finished spine, shown against a dark background.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Blue #2 Kurouchi Sujihiki 270mm Cerisier et Ébène

$590.00

Planche à découper Shed'Oeuvre Cerisier

$325.00

Couteau tout usage

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Hakata 180mm Ho

$340.00

Trancheur

Saji Hamono VG-10 Rainbow Damascus Sujihiki 270mm Corne de vache

$930.00

Couteau tout usage

Yoshimi Kato Aogami Super Bunka Kurouchi 180mm Loupe d'érable

$550.00

Couteau tout usage

Nigara Hamono SG2 Bunka Tsuchime Migaki 170mm Tagayasan

$380.00

Trancheur

Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm (Saya)

$740.00

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