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Sujihiki (9)
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Usage

Couteau à légumes(11)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à poisson(7)
Couteau à trancher(22)
Couteau d'office(17)

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Taille (mm)

120(1)
125(1)
135(4)
150(8)
155(1)

160 (1)
165 (8)
170 (5)
180 (22)
200 (1)
210 (45)
220 (1)
225 (4)
235 (1)
240 (48)
250 (1)
255 (4)
270 (10)
275 (1)
300 (11)
310 (1)
330 (5)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Goko Hamono(2)
Hado(2)
Hatsukokoro(3)
Hitohira(66)
Isamitsu(6)

Jiro (11)
Kisuke Manaka (6)
Masuda Yoshihide (2)
Miyazaki Kajiya (3)
Morihei (7)
Nakagawa (2)
Nigara Hamono (12)
Nihei (1)
Stay Sharp (16)
Takada No Hamono (1)
Takeda (14)
Tetsujin (36)
Togashi (0)

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Artisan

Abe Isamitsu(6)
Go Yoshizawa(12)
Goko Hamono(2)
Gorobei(3)
Haruki Miyazaki(1)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Isamitsu Shirogami #1 Stainless Clad Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan

$880.00

Couteau de chef

Isamitsu Shirogami #1 Stainless Clad Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Yakusugi

$880.00

Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a dark wa-style wooden handle, displayed on a black background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with polished finish and subtle hamon line, shown against a dark background with a dark wooden wa-handle visible in the foreground.

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 330mm Ébène Miroir

$875.00

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Enmon Shirogami #1 Kiritsuke 210mm Ébène Miroir

$990.00

Couteau à trancher

Tetsujin Hamono Kasumi Aogami #2 Sujihiki 240mm Karin

$860.00

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm

$370.00

Couteau de chef

Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 180mm (Finition fine sans bolster)

$350.00

Couteau de chef

Nakagawa uchi hamono Aogami #2 Damascus Gyuto Kiritsuke 240mm Snake wood

$960.00

Couteau de chef

Nakagawa uchi hamono Aogami #1 Damascus Gyuto Kiritsuke 210mm Snake wood

$870.00

Couteau de chef

Nigara Hamono Troll killer Aogami #2 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm snake wood

$2,850.00

Trancheur

Jiro Tsuchime Wa Sujihiki 210mm Manche Tagayasan Tahei (#416)

$730.00

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Izo Ginsan Gyuto 240mm Cèdre Yagusi

$700.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Yanagiba 300mm Taihei Ebony

$1,900.00

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Ébène #5

$1,630.00

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Ébène #4

$1,580.00

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Karin #3

$1,600.00

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 210mm Gyuto Ébène #2

$1,490.00

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