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Couperet(0)
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Couteau à légumes(0)
Couteau à nouilles(0)
Couteau à poisson(1)

Couteau à trancher (0)
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Couteau de boucherie (0)
Couteau de chef (25)
Couteau de poche (0)
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Couteau utilitaire (0)
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Taille (mm)

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90(1)
105(2)
120(8)
125(1)

130 (1)
135 (11)
140 (1)
150 (14)
155 (2)
160 (3)
165 (27)
170 (10)
175 (1)
180 (32)
185 (1)
190 (1)
195 (1)
200 (1)
210 (26)
235 (1)
240 (18)
255 (1)
270 (5)
300 (4)
330 (3)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

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Artisan

Bruno Barr(0)
Go Yoshizawa(1)
Kazuomi Yamamoto(0)
Kikuchiyo(2)
Makoto Kurosaki(1)

Masahiro Fujita (0)
Moki (0)
Mutsumi Hinoura (1)
NSK Kogyo (0)
Saji (0)
Saji Hamono (0)
Seto (1)
Takeda (0)
Togashi (1)
Toru Tamura (2)
Yamatsuka Shougou (0)
Yoshikazu Tanaka (3)
Yoshimi Kato (1)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau japonais avec lame damassée et manche foncé

Couteau japonais avec motif damas sur la lame

En stock

Couteau de chef

Nigara SG STRIX Gyuto 210mm Ébène

$560.00

Couteau japonais gyuto 210 mm lame SG2 montée sur manche pakka brun élégant

Couteau japonais gyuto profil fluide avec lame affûtée et biseau régulier

En stock

Couteau de chef

Hitohira Imojiya ST SG2 Gyuto 210mm Pakka Brun

$245.00

Couteau japonais Hitohira Futana Gyuto 210mm vue entière sur fond noir

Gros plan sur la lame martelée Migaki Tsuchime en acier Shirogami #1

En stock

Couteau de chef

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Ébène

$385.00

Hitohira Imojiya TH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

En stock

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

$170.00

Couteau japonais Gyuto 210mm Hitohira Imojiya TH, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais Gyuto Hitohira Imojiya TH, gros plan sur la lame en acier inoxydable satinée.

En stock

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Stainless Gyuto 210mm Pakka (Yo)

$150.00

Vue complète du Hitohira HG Damascus Gyuto 210 mm avec manche en noyer.

Détail du motif Damascus sur la lame Hitohira HG Gyuto 210 mm.

En stock

Couteau de chef

Hitohira HG Damascus Gyuto 210mm Noyer

$265.00

En stock

Couteau de chef

Hado Shiosai SG2 Kiritsuke Gyuto 210mm

$500.00

En stock

Couteau de chef

Hitohira HG Damascus Gyuto 210mm Ho

$280.00

Couteau japonais Gyuto 210mm avec lame polie et ligne de sanmai visible.

Couteau japonais Gyuto en acier Shirogami #1, manche octogonal chêne brûlé.

En stock

Couteau de chef

Hado Kirisame Shirogami #1 Gyuto 210mm

$600.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm Togashi vu de côté, sur fond noir.

Gros plan sur la lame montrant les kanji gravés à la main.

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

$740.00

Couteau japonais Deba 210mm Hitohira Kikuchiyo Manzo, lame brillante et manche en bois clair sur fond noir.

Gros plan sur la lame Aogami #2 du Deba, révélant les kanji gravés manuellement.

En stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 210mm Ho

$685.00

Vue complète du couteau Hitohira Futana Gyuto 210mm posé sur fond noir, montrant sa lame damassée et son manche en noyer.

Gros plan sur la lame damassée du Gyuto, mettant en valeur la texture Nashiji et les vagues du motif.

Couteau de chef

Hitohira Futana Acier Suédois Nashiji Damascus Gyuto 210mm Noyer

$320.00

Couteau de chef

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Gyuto 210mm Taihei

$480.00

couteau japonais gyuto lame Kurouchi Aogami #1 avec manche noyer octogonal

couteau japonais profil Gyuto finition brute Kurouchi manche en noyer

Couteau de chef

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Gyuto 210mm Noyer

$235.00

Couteau japonais Gyuto 210mm Hitohira TD SLD Tsuchime – vue complète

Détail lame martelée en acier SLD – couteau Hitohira Gyuto 210mm

Couteau de chef

Hitohira TD SLD Tsuchime Gyuto 210mm Ho

$255.00

Couteau Gyuto 210 mm en acier Aogami 2 kurouchi avec manche en chêne sur fond noir

Couteau japonais Gyuto 210 mm en acier Aogami 2 avec manche en chêne et finition kurouchi

Couteau de chef

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Chêne

$235.00

Couteau japonais gyuto 210mm Tetsujin Ginsan Kasumi, acier inoxydable Ginsan, finition kasumi et manche en ébène Macassar — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais gyuto 210mm Tetsujin Ginsan Kasumi, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Taihei Ébène Macassar

$575.00

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