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Forgeron : Aoki Hamono
Détaillant: Sakai Takayuki
Zone de production : Sakai-Osaka/ Japon
Profil : Sakimaru Takohiki
Taille: 330mm
Type d’acier: Acier Ginsan (Inoxydable)
Acier : Silver #3 (Ginsan), Recouvert d’acier inoxydable souple
Manche : Ébène et double corne de Buffle
Longueur totale : 493 mm
Longueur du bord : 330 mm
Longueur de la poignée à la pointe : 340 mm
Hauteur de la lame : 34 mm
Épaisseur : 4 mm
Longueur de la poignée : 153 mm
Poids : 301g
Orientation de la main : ambidextre
Vendu avec son saya.
Sakai Takayuki est bien connu comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise accueille un certain nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à simple biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.
La série Zangetsu est le summum des couteaux à sushi haute performance. L'acier inoxydable Ginsan est facile à entretenir tout en possédant de nombreuses qualités souhaitables de l'acier au carbone, comme une netteté extrême.

Par Couteaux Japonais Stay Sharp

Sakai Takayuki Zangetsu Dragon Ginsan Sakimaru Takohiki 330mm Ébène

Prix ​​habituel $2,400.00
En rupture de stock
Expédition prévue le
Livraison Gratuite CA 150$+
Disponibilité en magasin
Montréal: Rupture de stock
Québec: Rupture de stock

*Transfert d’inventaire entre boutiques sur demande.

Description

Forgeron : Aoki Hamono
Détaillant: Sakai Takayuki
Zone de production : Sakai-Osaka/ Japon
Profil : Sakimaru Takohiki
Taille: 330mm
Type d’acier: Acier Ginsan (Inoxydable)
Acier : Silver #3 (Ginsan), Recouvert d’acier inoxydable souple
Manche : Ébène et double corne de Buffle
Longueur totale : 493 mm
Longueur du bord : 330 mm
Longueur de la poignée à la pointe : 340 mm
Hauteur de la lame : 34 mm
Épaisseur : 4 mm
Longueur de la poignée : 153 mm
Poids : 301g
Orientation de la main : ambidextre
Vendu avec son saya.
Sakai Takayuki est bien connu comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise accueille un certain nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à simple biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.
La série Zangetsu est le summum des couteaux à sushi haute performance. L'acier inoxydable Ginsan est facile à entretenir tout en possédant de nombreuses qualités souhaitables de l'acier au carbone, comme une netteté extrême.

Conseils d'entretien

Faire aiguiser sur pierre à eau par un professionnel tous les ans. À entreposer dans un endroit sec. Laver immediatement apres utilisation et séché completement avant de ranger. Ne pas laisser tremper. Ne va pas au lave-vaiselle.

Remarques sur le produit

Veuillez prendre note que chaque manche est unique et peut présenter des variations distinctes, telles que des différences de teintes ou de couleurs dans la corne de buffle, ce qui fait partie de son caractère authentique et artisanal.

Garantie

Chaque couteau est garanti à vie pour ce qui est des problèmes évidents liés à la fabrication du produit. Par exemple, si le manche décolle ou craque après quelques semaines d’utilisation adéquate. Ou encore si la lame présente une fêlure du tranchant à la colonne de la lame. Ces problèmes sont rares, mais peuvent survenir. Auquel cas on vous proposera un échange pour le même produit ou un remboursement. Chaque cas étant différent, il est à notre discrétion d’évaluer si notre garantie à vie pour problèmes évidents liés à la fabrication s’applique.

Service après-vente

Votre couteau ne coupe pas autant à ce à quoi vous vous attendiez ? Chaque couteau vient avec ce qu’on appelle son "aiguisage original". Nous avons plus de 200 produits différents en stock et souvent, en plusieurs exemplaires chacun. Tous nos produits sont travaillés à la main au Japon avant d’être envoyés et " l’aiguisage original " peut varier. Si vous pensez que votre couteau ne coupe pas à son plein potentiel, n’hésitez pas à nous contacter et nous réglerons ça pour vous en raiguisant le couteau gratuitement !

Oops, il est arrivé un accident avec votre lame ? 

Votre couteau est tombé au sol, s’est abimé lors d’un faux mouvement ou a été utilisé pour couper un produit trop dur ? On s’en occupe, on vous accompagne, vous et votre couteau, en vous offrant un service d’aiguisage et de réparation en boutique !

N’hésitez pas à nous contacter ou passer en boutique pour avoir une estimation en quelques minutes !

Évaluations Client
Longueur Icon

Taille

330mm

Longueur Icon

Longueur totale

493mm

Longueur Icon

Hauteur de la lame

34mm

Longueur Icon

Longueur de la poignée à la pointe

340mm

Longueur Icon

Épaisseur

4.0mm

Longueur Icon

Longueur du bord

330mm

Longueur Icon

Poids

301 g

Longueur Icon

Longueur du manche

153mm

Longueur Icon

Acier

Silver #3 (Ginsan), Recouvert d’acier inoxydable souple

Longueur Icon

Type D'acier

Acier inoxydable

Longueur Icon

Profil

Aoki Hamono

Longueur Icon

Usage

Couteau à trancher

Longueur Icon

Orientation de la main

Ambidextre

Longueur Icon

Production

Sakai-Osaka/Japon

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