Yoshimi Kato Aogami Super Kurouchi Damascus Petty 150mm Ebony
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Description
Blacksmith: Yoshimi Kato 越前打刃物
Production area: Echizen, Fukui/ Japan
Profile: Petty
Size: 150 mm
Steel type: Carbon steel
Steel: Aogami Super, Covered with Soft Stainless Steel
Handle: Ebony and Buffalo Horn
Total length: 283 mm
Edge length: 150 mm
Length from handle to tip: 163 mm
Blade height: 28 mm
Thickness: 1.9 mm
Handle length: 120 mm
Weight: 98g
Hand orientation: Ambidextrous
Hardness: 63-64 HRC
Yoshimi Kato (aka Yoshimi Katou) is a renowned swordsmith from Echizen, Fukui Prefecture, and a 3rd-generation Kato. Head of Kato Uchihamono, formerly Kintaro, Mr. Kato apprenticed under his father—a 2nd-generation swordsmith—Hiroshi Kato for many years before taking over the family business. Mr. Kato is a master of heat-treating high-end steels such as SG2 and Aogami Super. His hand-forged Damascus is fascinating, and his tsuchime finish is aesthetically pleasing. Kato knives are renowned as the finest examples of Echizen craftsmanship.
Conseils d'entretien
Faire aiguiser sur pierre à eau par un professionnel tous les ans. À entreposer dans un endroit sec. Laver immediatement apres utilisation et séché completement avant de ranger. Ne pas laisser tremper. Ne va pas au lave-vaiselle.
Garantie
Garantie
Chaque couteau est garanti à vie pour ce qui est des problèmes évidents liés à la fabrication du produit. Par exemple, si le manche décolle ou craque après quelques semaines d’utilisation adéquate. Ou encore si la lame présente une fêlure du tranchant à la colonne de la lame. Ces problèmes sont rares, mais peuvent survenir. Auquel cas on vous proposera un échange pour le même produit ou un remboursement. Chaque cas étant différent, il est à notre discrétion d’évaluer si notre garantie à vie pour problèmes évidents liés à la fabrication s’applique.
Service après-vente
Votre couteau ne coupe pas autant à ce à quoi vous vous attendiez ? Chaque couteau vient avec ce qu’on appelle son "aiguisage original". Nous avons plus de 200 produits différents en stock et souvent, en plusieurs exemplaires chacun. Tous nos produits sont travaillés à la main au Japon avant d’être envoyés et " l’aiguisage original " peut varier. Si vous pensez que votre couteau ne coupe pas à son plein potentiel, n’hésitez pas à nous contacter et nous réglerons ça pour vous en raiguisant le couteau gratuitement !
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Veuillez prendre note
Chaque manche est unique et peut présenter des variations distinctes, telles que des différences de teintes ou de couleurs dans la corne de buffle, ce qui fait partie de son caractère authentique et artisanal.
