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HADO Ginsan Bunka 180mm Cherry
In stock

All purpose

HADO Ginsan Bunka 180mm Cherry
$600.00
Couteau japonais Takeda NAS Couperet Chinois Petit, lame kurouchi vue complète — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais Takeda NAS Couperet Chinois Petit, détail de la texture martelée de la lame — Stay Sharp Montréal.
In stock

Chef knife

Takeda NAS Chinese Cleaver Maple Small
$1,150.00
couteau japonais lame Kurouchi texturée fente vive et manche bois sombre
couteau japonais finition brute Kurouchi sur lame Shirogami #1, bord poli
In stock

All purpose knife

Isamitsu Shirogami #1 Stainless Clad Kurouchi Santoku 180mm
$520.00
couteau japonais yanagiba lame longue manche ébène octogonal saya noir
couteau japonais yanagiba profil fin biseau unique lame brillante
In stock

Slicer

Hitohira Tanaka Katsushiro Aogami #1 Yanagiba 270mm Ebony
$760.00

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Couteau Gyuto entier sur fond noir, esthétique sobre et élégante.
Couteau japonais Gyuto 240mm de Hitohira sur fond noir avec finition martelée Tsuchime.
In stock

Chef knife

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei
$525.00

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Vue complète du couteau japonais Gyuto 240mm Mizu Honyaki avec manche en bois de Ziricote sur fond noir
Détail du hamon Sanbonsugi iridescent sur la lame polie du couteau Gyuto
In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Gyuto 240mm Ziricote #121
$2,480.00
Couteau Gyuto Hitohira Hinode 240mm avec lame Nashiji white 2 et manche Taihei élégant
Couteau Gyuto 240mm Hinode avec lame en acier Nashiji white 2 sur fond noir
In stock

Chef knife

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei
$535.00
Couteau Santoku japonais avec lame en acier Nashiji et manche en ébène, par Hinoura
Couteau Santoku japonais avec lame en acier Nashiji shirogami 2 et manche en ébène élégant
In stock

All purpose

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Santoku 180mm Ebony
$430.00
Gros plan sur la lame en acier Damascus du couteau japonais avec manche en bois
Couteau japonais Tsubaki avec lame en acier Damascus et manche en bois de Bubinga
In stock

All purpose

Miyazaki Kajikya ATS Damascus Tsubaki 210mm Bubinga
$700.00
Couteau japonais Yanagiba en acier damassé avec manche noir sur fond sombre
Lame de couteau japonais en acier damassé vue de près sur fond sombre
In stock

Slicer

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Damascus Yanagiba 300mm Ebony
$1,020.00
Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a light-colored wa-style handle, displayed on a dark background.
Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with polished finish and visible hamon line, set against a dark background, with part of the light-colored wa-handle visible.
In stock

Slicer

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ebony
$2,750.00
Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Petty 135mm Ebony
In stock

Office knife

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Petty 135mm Ebony
$565.00
Hitohira Kikuchiyo Rou Full Mirror Polish Santoku Ebony
In stock

All purpose

Hitohira Kikuchiyo Rou Full Mirror Polish Santoku Ebony
$600.00
Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 270mm Red pakka
In stock

Chef knife

Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 270mm Red pakka
$790.00
Hitohira Tanaka Mosuke Blue #1 Yanagiba 300mm Ebony Handle (Mirror Polished/ Saya)
In stock

Slicing knife

Hitohira Tanaka Mosuke Blue #1 Yanagiba 300mm Ebony Handle (Mirror Polished/ Saya)
$810.00
Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 210mm Ziricote
In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 210mm Ziricote
$740.00

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