Nigara Hamono

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Sujihiki (12)
Yanagiba (5)

Use

All purpose knife(39)
Boning knife(3)
Chef knife(55)
Petty knife(40)
Slicer(1)

Size (mm)

95(4)
120(17)
150(25)
160(1)
165(1)

Hand orientation

Type of steel

Brand

Blacksmith

Availability

Clear all

4 in stock

All purpose knife

Nigara VG XEOS Santoku 185mm Ebony

$470.00

Lame de couteau japonais avec manche en bois

Couteau japonais avec lame damassée sur fond noir

Office knife

Nigara SG STRIX Petty 120mm Ebony

$420.00

All purpose

Nigara SG STRIX Santoku 180mm Ebony

$535.00

Vegetable knife

Nigara VG XEOS Nakiri 180mm Ebony

$470.00

Couteau japonais avec lame damassée et manche foncé

Couteau japonais avec motif damas sur la lame

3 in stock

Chef knife

Nigara SG STRIX Gyuto 210mm Ebony

$560.00

4 in stock

Chef knife

Nigara SG STRIX Gyuto 240mm Ebony

$600.00

Couteau japonais avec lame damassée et manche en bois

3 in stock

Vegetable knife

Nigara SG STRIX Nakiri 180mm Ebony

$535.00

Office knife

Nigara VG XEOS Petty 160mm Ebony

$420.00

All purpose

Nigara SG STRIX Bunka 180mm Ebony

$545.00

Office knife

Nigara SG STRIX Petty 150mm Ebony

$440.00

couteau japonais Nigara SG STRIX Sujihiki 270 mm lame damassée et manche en ébène

détail de la lame du Sujihiki Nigara STRIX avec motif damas et finition polie

4 in stock

Slicer

Nigara SG STRIX Sujihiki 270mm Ebony

$620.00

Poignée en bois sombre d'un couteau japonais

Slicer

Nigara SG STRIX Sujihiki 240mm Ebony

$580.00

Chef knife

Nigara VG XEOS Gyuto 255mm Ebony

$530.00

Couteau japonais petty 150mm Nigara Hamono SG2 tsuchime kurouchi, manche en bouleau stabilisé — vue complète sur fond noir.

Détail de la lame du couteau japonais Nigara Hamono SG2 petty, montrant la texture martelée et la ligne de trempe.

2 in stock

Utility knife

Nigara Hamono SG2 Tuschime Kurouchi Petty 150mm Birch wood

$370.00

Couteau japonais à papier en acier SG2 damassé Anmon, lame fine et longue.

Couteau japonais à papier damas SG2 Anmon avec motif tourbillonnant unique.

Nigara Anmon Damascus Paper Knife

$275.00

Couteau japonais gyuto 240mm Nigara Hamono en Aogami Super, manche octogonal en ébène — vue complète

Couteau japonais gyuto 240mm, détail de la lame en Aogami Super avec finition texturée

2 in stock

Chef knife

Nigara Hamono Aogami Super Gyuto 240mm Ebony

$350.00

Couteau japonais kiritsuke nakiri SG2 finition kurouchi tsuchime avec manche en bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal

Lame de couteau japonais kiritsuke nakiri SG2 avec finition noire kurouchi et martelage tsuchime — Stay Sharp Montréal

3 in stock

Vegetable knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Nakiri Kiritsuke Birch

$380.00

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