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Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Ebony Handle (Saya)
1 in stock

Fish knife

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Ebony Handle (Saya)
$545.00
Couteau japonais Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165 mm, manche en magnolia, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame du couteau japonais Nakiri Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi montrant la finition kurouchi — Stay Sharp Montréal.
2 in stock

Vegetable knife

Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165mm Ho
$230.00
Couteau japonais utilitaire avec lame en acier Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.
Gros plan sur la lame du couteau japonais montrant le tranchant poli et le biseau symétrique.
2 in stock

Office knife

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Utility 105mm Ho
$220.00
Couteau japonais Bunka avec lame kurouchi en Aogami #1 et profil angulaire distinctif.
Détail de la lame du couteau japonais montrant le biseau poli sur fond sombre.
2 in stock

All purpose

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Bunka 190mm Ho
$240.00

Find your ideal knife

Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

Find my knife!
Couteau japonais gyuto 210mm Hitohira Imojiya TH Stainless avec manche en ébène — vue complète
Couteau japonais gyuto 210mm en acier inoxydable — détail de la lame satinée
2 in stock

Chef knife

Hitohira Imojiya TH Inox Gyuto 210mm Ebony
$170.00

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Hitohira TD SLD Tsuchime Nakiri 165mm Walnut

Vegetable knife

Hitohira TD SLD Tsuchime Nakiri 165mm Walnut
$205.00
Couteau japonais Hitohira Imojiya TH Petty 120 mm, lame inox, manche Wa en ébène, vue de profil.
Détail du manche Wa en ébène du couteau Hitohira Imojiya TH Petty 120 mm.

Utility

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 120mm Ebony
$130.00
Hitohira NM Tsuchime Santoku Mahogany Imitation
3 in stock

All purpose

Hitohira NM Tsuchime Santoku Mahogany Imitation
$180.00
Hitohira FJ VG-1 Honesuki Kaku Pakka
2 in stock

Boning knife

Hitohira FJ VG-1 Honesuki Kaku Pakka
$200.00
Couteau de cuisine japonais avec lame damassée gravée et manche en bois sur fond noir
Pointe d’un couteau de cuisine japonais vue de face sur fond noir
2 in stock

Chef knife

Hitohira TD SLD Tsuchime Gyuto 210mm Walnut
$235.00
Japanese chef knife with a long stainless steel blade and a red wooden handle featuring three rivets, placed on a black background.
Japanese chef knife with a long stainless steel blade and a red wooden handle with rivets, displayed on a black background.

Chef knife

Hitohira TP Gyuto 210mm Red pakka
$320.00
Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kiritsuke Gyuto 240mm Ziricote

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kiritsuke Gyuto 240mm Ziricote
$800.00
Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Petty 105mm Walnut

Petty knife

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Petty 105mm Walnut
$180.00
Makoto Kurosaki Sakura SG2 Santoku 165 mm Cherry wood
2 in stock

All purpose knife

Makoto Kurosaki Sakura SG2 Santoku 165 mm Cherry wood
$240.00
Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Walnut
4 in stock

Vegetable knife

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Walnut
$235.00
Hitohira AH Shirogami #2 Gyuto 210mm Ebony
3 in stock

Chef knife

Hitohira AH Shirogami #2 Gyuto 210mm Ebony
$365.00
Hitohira KH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Mahogany Imitation

Chef knife

Hitohira KH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Mahogany Imitation
$245.00
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