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Pierre naturelle Morihei Natsuya pour aiguisage de couteau japonais, vue complète du bloc beige avec marquage japonais — Stay Sharp Montréal.

Pierre naturelle Morihei Natsuya pour couteau japonais, gros plan sur l’inscription 夏屋砥 et la texture claire — Stay Sharp Montréal.

1 in stock

Hitohira Natsuya Pierre naturelle

$350.00

Pierre naturelle Natsuya blanche Morihei pour aiguisage de couteau japonais — vue complète de la surface claire avec inscriptions japonaises.

Pierre naturelle Natsuya blanche pour couteau japonais — gros plan sur les inscriptions 夏屋砥 et 白 visibles sur la surface.

1 in stock

Hitohira Natsuya White Natural Stone (#2)

$460.00

Poêle japonaise Kanatoko en fer forgé avec poignée Nejiri amovible, vue complète — Stay Sharp, spécialiste du couteau japonais.

Poêle Kanatoko en fer forgé avec poignée amovible présentée séparément — Stay Sharp, spécialiste du couteau japonais.

1 in stock

Kanatoko Hand Forged Iron Frying Pan

$300.00

Support Naniwa Sink Bridge assemblé pour l’affûtage d’un couteau japonais au-dessus d’un évier — Stay Sharp Montréal.

Naniwa Sink Bridge vu du dessous avec plaques métalliques et quincaillerie pour l’affûtage de couteau japonais — Stay Sharp Montréal.

Naniwa Sink Bridge 2

$160.00

Couteau japonais Gyuto 210mm Kaizen x Stay Sharp en 125Cr1, vue complète avec finition kurouchi et manche en frêne brûlé.

Couteau japonais Gyuto Kaizen x Stay Sharp, détail du biseau poli et de la finition kurouchi brute de forge.

4 in stock

Chef knife

Kaizen x Stay Sharp 125Cr1 Kurouchi Gyuto 210mm Ash

$680.00

Couteau japonais Bunka Kaizen x Stay Sharp, vue du dos montrant la géométrie fine de la lame en acier carbone 125Cr1.

Couteau japonais Bunka Kaizen x Stay Sharp en 125Cr1, vue complète avec finition kurouchi et manche en frêne brûlé.

2 in stock

All purpose

Kaizen x Stay Sharp 125Cr1 Kurouchi Bunka Ash

$580.00

Yoshikane gyuto 240 mm — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Yoshikane gyuto 240 mm — profil de lame, finition nashiji sur le jigane

2 in stock

Chef knife

Yoshikane SKD Nashiji Gyuto 240mm Birch

$660.00

Hitohira Togashi nakiri couteau japonais — vue complète, finition kurouchi

Hitohira Togashi nakiri couteau japonais — profil droit de la lame rectangulaire

Vegetable knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Nakiri Ho (D)

$315.00

Hitohira yanagiba 270 mm en Shirogami #2 — vue complète, couteau japonais à simple biseau

Yanagiba 270 mm — profil de lame, couteau japonais kataba

Slicer

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 270mm Ebony

$520.00

Hitohira petty 150 mm VG10 — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Hitohira petty 150 mm — profil de lame, couteau japonais en VG10

1 in stock

Utility knife

Hitohira Nakagawa Rou VG10 Hyokyo Damascus Petty 150mm Ebony

$630.00

Hitohira nakiri VG10 tsuchime — vue complète, couteau japonais sur fond neutre

Hitohira nakiri VG10 — profil de lame rectangulaire, couteau japonais à légumes

1 in stock

Vegetable knife

Hitohira Imojiya FW VG10 Tsuchime Damascus Nakiri Pakka

$160.00

Hatsukokoro gyuto 240 mm en SG2 — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Hatsukokoro gyuto 240 mm — profil de la lame, construction sanmai visible

Chef knife

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Gyuto 240mm Olive

$365.00

Hatsukokoro gyuto 210 mm en SG2, couteau japonais, vue complète sur fond neutre

Hatsukokoro gyuto 210 mm, profil de lame, construction sanmai visible

2 in stock

Chef knife

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Gyuto 210mm Olive

$340.00

Hatsukokoro bunka SG2 — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Hatsukokoro bunka SG2 — profil de la lame, pointe k-tip visible

4 in stock

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Bunka Olivier

$310.00

Hatsukokoro petty 130 mm SKD-11 — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Hatsukokoro petty 130 mm — profil de lame, construction sanmai visible

Utility knife

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Petty 130mm Olive

$200.00

Hatsukokoro gyuto 210 mm SKD-11 — vue complète, couteau japonais sur fond neutre

Hatsukokoro gyuto 210 mm — profil droit de la lame, couteau japonais

Chef knife

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Gyuto 210mm Olive

$255.00

Couteau japonais Hitohira Imojiya TH bunka 181 mm en V-Toku 2, vue complète avec manche octogonal en ébène.

Couteau japonais Hitohira Imojiya TH, vue rapprochée de la lame satinée, de la gravure et de la pointe k-tip.

All purpose

Hitohira Imojiya TH V-Toku 2 Bunka Ebony

$210.00

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Drawer Title

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