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Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, manche en bouleau stabilisé, vue du manche — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, lame Nashiji en acier Shirogami #2, vue d'ensemble — Stay Sharp Montréal.

Boning knife

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Honesuki 150mm Birch
$600.00
Deluxe Combo
4 in stock

Deluxe Combo
$1,250.00
Couteau japonais petty 150mm Nigara Hamono SG2 tsuchime kurouchi, manche en bouleau stabilisé — vue complète sur fond noir.
Détail de la lame du couteau japonais Nigara Hamono SG2 petty, montrant la texture martelée et la ligne de trempe.

Utility knife

Nigara Hamono SG2 Tuschime Kurouchi Petty 150mm Birch wood
$370.00
Planche japonaise Asahi Cookin’ Cut HOME, vue de dessus sur fond noir.
Planche Asahi Cookin’ Cut HOME avec emballage et étiquette visible.

Asahi CookinCut Home
From $90.00

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"Couteau japonais Gyuto 180mm Hitohira Imojiya MZ Chromax avec manche en pakka noir, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal."
"Détail de la lame satinée du couteau japonais Hitohira Imojiya MZ Chromax montrant les kanji gravés — Stay Sharp Montréal."

Chef knife

Hitohira Imojiya MZ Chromax Gyuto 180mm Pakka
$155.00

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"Couteau japonais Honesuki Kaku 150 mm Hitohira Imojiya TH Inox, manche en ébène, vue complète sur fond noir."
"Couteau japonais Hitohira Imojiya TH Inox Honesuki, détail de la lame et gravure japonaise."
1 in stock

Boning knife

Hitohira Imojiya TH Inox Honesuki Kaku 150mm Ebony
$155.00
Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira Imojiya Kuma en acier Aogami #2, vue complète sur fond noir.
Couteau japonais Hitohira Imojiya Kuma Santoku 180mm, lame en acier Aogami #2 avec finition Nashiji Tsuchime.

All purpose

Hitohira Imojiya Kuma Aogami #2 Nashiji Tsuchime Santoku 180mm Pakka (Bolster)
$210.00
Hitohira Imojiya MZ Chromax Santoku 165mm Pakka
1 in stock

All purpose

Hitohira Imojiya MZ Chromax Santoku 165mm Pakka
$155.00
"Couteau japonais Gyuto 155 mm Hitohira Hizen Kurouchi, vue rapprochée de la lame et finition kurouchi."
"Détail de la lame du couteau japonais Hitohira Hizen Kurouchi Gyuto 155 mm avec gravure japonaise."
1 in stock

Chef knife

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami#1 Gyuto 155mm Ho
$225.00
Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Blue #2 Kurouchi avec manche en noyer, vue complète sur fond noir.
Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Blue #2 Kurouchi, gros plan sur la lame et sa finition brute de forge.

All purpose

Hitohira Harima Aogami #2 Kurouchi Santoku Walnut
$250.00
Couteau japonais Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm, manche en tagayasan, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan
4 in stock

Utility knife

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan
$390.00
Vue complète du Hitohira Imojiya Kuma Blue #2 Nashiji Tsuchime Santoku 170 mm, manche pakka.
Détail du motif Tsuchime et de la texture Nashiji sur la lame Blue #2.

all-purpose knife

Hitohira Imojiya Kuma Blue #2 Nashiji Tsuchime Santoku 170mm Pakka Handle
$185.00
Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm Pakka Handle

chef's knife

Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm Pakka Handle
$250.00
Couteau japonais Hitohira Harima Forged Blue #2 Stainless Clad Migaki Nakiri 165mm avec manche en noyer et lame polie.
Vue latérale de la lame du Hitohira Harima Forged Migaki Nakiri 165mm montrant la finition polie et la ligne du cladding inox.

Vegetable knife

Hitohira Harima Forged Blue #2 Stainless Clad Migaki Nakiri Walnut Handle
$275.00
Hitohira White #2 Sobakiri 330mm en acier carbone Shirogami, finition migaki, manche en noyer
Couteau japonais Sobakiri Hitohira White #2 330mm, lame migaki, manche bois walnut
1 in stock

Noodle knife

Hitohira Shirogami #2 Migaki Sobakiri 330mm Walnut
$765.00
Couteau japonais Nakiri Hitohira Futana 165mm en acier inoxydable suédois, finition nashiji damas, manche en noyer
Hitohira Futana Swedish Stainless Nakiri 165mm, lame damas finition nashiji, manche bois de noyer

Vegetable knife

Hitohira Futana Swedish Steel Nashiji Damascus Nakiri 165mm Walnut
$290.00
Couteau japonais Gyuto Hitohira TD 165mm en acier SLD finition migaki avec manche en noyer
Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 165mm, couteau de chef compact japonais, manche en bois de noyer

chef's knife

Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 165mm Walnut
$220.00

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