• Menu
  • Useful Links
en
Canada CAD

New products

Additional information
Our Best Sellers
StaySharp Academy
Filter

1194 products

  • Sort by

Hitohira Togashi santoku 180 mm couteau japonais — vue complète sur fond clair
Hitohira Togashi santoku 180 mm — profil de lame, côté droit
1 in stock

All purpose

Hitohira Togashi Shirogami #1 Fuji Mizu Honyaki Santoku 180mm Makassar Ebony (#150)
$2,050.00
Couteau japonais nakiri en SG2, finition kurouchi et tsuchime, manche occidental en bois foncé — vue complète de profil
Couteau japonais nakiri SG2 — gros plan sur la lame, finition kurouchi avec texture tsuchime martelée et biseau poli
2 in stock

Vegetable knife

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Nakiri Kiritsuke Ironwood
$575.00
Couteau japonais nakiri SG2 — vue complète, manche yo vert et lame kurouchi tsuchime
Couteau japonais nakiri SG2 — profil de lame, finition kurouchi et biseau poli
3 in stock

Vegetable knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Nakiri Kiritsuke Turquoise
$575.00
Couteau japonais deba 210 mm Ginsan, manche wa octogonal en ébène, vue complète sur fond noir
Couteau japonais deba 210 mm, pointe fine et biseau poli, vue de profil côté tranchant
1 in stock

Fish knife

Hitohira Nakagawa Mosuke Mirror Polished Mioroshi Deba 210mm Ebony
$715.00

Find your ideal knife

Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

Find my knife!
Couteau japonais santoku 165 mm Shirogami #2 — vue complète sur fond noir, manche wa bois brun
Couteau japonais santoku — gros plan sur la lame tsuchime et la gravure au niveau du talon
1 in stock

All purpose

Hitohira YG Nashiji Shirogami #2 Santoku 165mm Rosewood
$360.00

Find your ideal knife

Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

Find my knife!
Couteau japonais bunka 170 mm SKD-11 — vue complète, manche tagayasan et lame tsuchime sur fond noir
Couteau japonais bunka SKD-11 — vue rapprochée de la lame avec finition tsuchime martelée
3 in stock

All purpose

Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Tagayasan
$255.00
Couteau japonais bunka 170 mm en Shirogami #1, vue complète sur fond noir, manche wa en ébène avec virole miel
Couteau japonais bunka 170 mm, vue de la lame depuis le talon, finition tsuchime martelée et ligne hagane visible

All purpose

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Bunka 170mm Ebony
$350.00
Hitohira petty 135 mm couteau japonais — vue complète sur fond noir, manche en noyer
Hitohira petty 135 mm couteau japonais — détail de la lame côté pointe, finition diffuse

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Acier Suédois Inox Nashiji Damascus Petty 135mm Noyer
$220.00
Pierre à aiguiser japonaise Hitohira No.02 #4000, vue complète sur fond bleu — Stay Sharp Montréal.
Pierre à aiguiser japonaise Hitohira No.02 #4000, détail du marquage de grain — Stay Sharp Montréal.
2 in stock

Hitohira No. 02 Sharpening Stone #4000
$80.00
Couteau japonais sujihiki 240 mm Hitohira TD Aogami #2 kurouchi avec manche en noyer, vue complète profil gauche.
Couteau japonais sujihiki Hitohira TD, vue rapprochée de la lame kurouchi et de la pointe.
2 in stock

Slicer

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Sujihiki 240mm Walnut
$270.00
Hitohira Nihei petty 150 mm SKD — vue d'ensemble, manche wa en châtaignier
Hitohira Nihei petty 150 mm SKD — détail de la pointe et du tranchant poli

Utility knife

Hitohira Nihei SLD Nashiji Migaki Petty 150mm Chestnut
$620.00
Couteau à pain 210 mm en acier inoxydable — vue d'ensemble, lame crantée et manche pakka noir
Couteau à pain 210 mm — gros plan sur la lame crantée et les kanji gravés
4 in stock

Bread knife

Tsubo Yoshikane Stainless Bread Knife 210mm Pakka
$55.00
Hitohira TD sujihiki 240 mm — vue complète, manche en noyer et virole en érable
Hitohira TD sujihiki 240 mm — détail de la finition tsuchime martelée sur le flanc de lame

Slicer

Hitohira TD SLD Tsuchime Sujihiki 240mm Walnut
$285.00
Hitohira TD sujihiki 270 mm — vue d'ensemble, manche en noyer et lame tsuchime
Hitohira TD sujihiki 270 mm — détail de la lame côté droit, finition tsuchime et tranchant poli

Slicer

Hitohira TD SLD Nashiji Sujihiki 270mm Walnut
$295.00
Hitohira TD sujihiki 240 mm en acier SKD, vue complète, couteau japonais sur fond noir
Hitohira TD sujihiki 240 mm, profil de lame, finition tsuchime et tranchant poli, couteau japonais
3 in stock

Slicer

Hitohira TD SLD Nashiji Sujihiki 240mm Walnut
$275.00
Hitohira sujihiki 270 mm en acier SKD — vue complète du couteau japonais sur fond noir
Sujihiki 270 mm couteau japonais — profil de lame migaki, pointe fine
4 in stock

Couteau à trancher

Hitohira TD SLD Migaki Sujihiki 270mm Noyer
$305.00
Hitohira sujihiki 240 mm en acier SKD-11 — vue complète sur fond noir, manche en noyer octogonal
Sujihiki japonais 240 mm — détail de la lame et de la transition kasumi, finition migaki polie

Slicer

Hitohira TD SLD Migaki Sujihiki 240mm Walnut
$285.00
Want some cutting-edge news?
Our knives
Quick links
Need help?

Copyright © 2025 Stay Sharp.

en
Canada CAD
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Diners Club
  • Discover
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Visa
Drawer Title
Similar Products