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Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Blue #2 Kurouchi avec manche en noyer, vue complète sur fond noir.
Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Blue #2 Kurouchi, gros plan sur la lame et sa finition brute de forge.
In stock

All purpose

Hitohira Harima Aogami #2 Kurouchi Santoku Walnut
$250.00
Couteau japonais Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm, manche en tagayasan, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan
In stock

Utility knife

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan
$390.00
Vue complète du Hitohira Imojiya Kuma Blue #2 Nashiji Tsuchime Santoku 170 mm, manche pakka.
Détail du motif Tsuchime et de la texture Nashiji sur la lame Blue #2.
In stock

all-purpose knife

Hitohira Imojiya Kuma Blue #2 Nashiji Tsuchime Santoku 170mm Pakka Handle
$185.00
Vue complète du Hitohira HG Damascus Gyuto 210 mm avec manche en noyer.
Détail du motif Damascus sur la lame Hitohira HG Gyuto 210 mm.
In stock

chef's knife

Hitohira HG Damascus Gyuto 210mm Walnut Handle
$265.00

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Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm Pakka Handle
In stock

chef's knife

Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm Pakka Handle
$250.00

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Couteau japonais Hitohira Harima Forged Blue #2 Stainless Clad Migaki Nakiri 165mm avec manche en noyer et lame polie.
Vue latérale de la lame du Hitohira Harima Forged Migaki Nakiri 165mm montrant la finition polie et la ligne du cladding inox.
In stock

Vegetable knife

Hitohira Harima Forged Blue #2 Stainless Clad Migaki Nakiri Walnut Handle
$275.00
Couteau japonais Petty Hitohira KH 120mm en acier inoxydable, manche bois de ho forme D
Hitohira KH Stainless Petty 120mm, petit couteau utilitaire japonais avec manche magnolia
In stock

Paring knife

Hitohira KH Stainless Petty 120mm Ho Wood Handle (D-Shape)
$160.00
Couteau japonais Nakiri Hitohira Futana 165mm en acier inoxydable suédois, finition nashiji damas, manche en noyer
Hitohira Futana Swedish Stainless Nakiri 165mm, lame damas finition nashiji, manche bois de noyer
In stock

Vegetable knife

Hitohira Futana Swedish Steel Nashiji Damascus Nakiri 165mm Walnut
$290.00
Couteau japonais Gyuto Hitohira TD 165mm en acier SLD finition migaki avec manche en noyer
Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 165mm, couteau de chef compact japonais, manche en bois de noyer
In stock

chef's knife

Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 165mm Walnut
$220.00
Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 Mirror Polished Nakiri 165mm avec manche en ébène
Couteau japonais Nakiri Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 poli miroir, manche wa en ébène
In stock

Vegetable knife

Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 Mirror Polished Nakiri Ebony
$675.00
Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Walnut
In stock

Vegetable knife

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Walnut
$255.00
Vue complète du couteau japonais Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180 mm, manche en ébène
Détail de la lame inox DSR-1K6 du couteau japonais Bunka TH 180 mm
In stock

All-purpose knife

Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180mm Ebony
$165.00
Couteau japonais Hitohira Imojiya TH Petty 120 mm, lame inox, manche Wa en ébène, vue de profil.
Détail du manche Wa en ébène du couteau Hitohira Imojiya TH Petty 120 mm.
In stock

Utility

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 120mm Ebony
$130.00
Couteau japonais Sujihiki Yoshikane lame Shirogami #2 finition Nashiji vu de côté.
Détail de la lame d’un couteau japonais Sujihiki Yoshikane avec gravure et poli contrasté.
In stock

Slicer

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Sujihiki 240mm Birchwood
$630.00
Couteau japonais Bunka Kirisame lame avec finition brute de forge et gravures.
Gros plan sur la lame d’un couteau japonais Bunka montrant la ligne de trempe et le polissage.
In stock

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Bunka 180mm
$560.00
couteau japonais Gyuto avec lame Aogami #2, profil long et élégant, finition soft-stainless visible
couteau japonais vue de près du talon de lame, gravure kanji et tranchant net
In stock

Chef knife

Hitohira Imojiya Aogami #2 Gyuto 180mm Pakka
$240.00
couteau japonais nakiri lame droite Ginsan, tranchant net, manche bois de Ho octogonal
couteau japonais profil nakiri 180 mm, acier argenté, esthétique épurée, manche confortable
In stock

Couteau à légumes

Hitohira Kikuchiyo Ren Ginsan Nakiri 180mm Ho
$420.00

Gyuto, Santoku/Bunka, Petty, Deba,Yanagiba etc.

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