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Couteau japonais Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165 mm, manche en magnolia, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame du couteau japonais Nakiri Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi montrant la finition kurouchi — Stay Sharp Montréal.
In stock

Vegetable knife

Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165mm Ho
$225.00
Couteau japonais Bunka 165mm Hitohira Harima, acier Aogami #2, finition kurouchi, manche en noyer — vue complète.
Lame du couteau japonais Bunka 165mm Hitohira Harima montrant la finition kurouchi et le fil poli.
In stock

All purpose

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Bunka 165mm Walnut
$250.00
Couteau japonais Nakiri Hitohira HG Damascus 165mm, lame damassée et manche en bois de magnolia — vue complète.
Couteau japonais Nakiri Hitohira HG Damascus, détail du motif damassé sur la lame brillante.
In stock

Hitohira HG Damascus Nakiri Ho
$270.00
Hitohira HG Damascus Gyuto 210mm Ho
In stock

Chef knife

Hitohira HG Damascus Gyuto 210mm Ho
$280.00

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Couteau japonais Gyuto 210mm Hitohira Imojiya TH, vue complète sur fond noir.
Couteau japonais Gyuto Hitohira Imojiya TH, gros plan sur la lame en acier inoxydable satinée.
In stock

Chef knife

Hitohira Imojiya TH Stainless Gyuto 210mm Pakka (Yo)
$150.00

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Hitohira Hiragana WS Santoku 185mm Pakka
In stock

Hitohira Hiragana WS Santoku 185mm Pakka
$175.00
Couteau japonais petty 150 mm Hitohira HG Damascus avec manche en bois de magnolia, vue complète sur fond noir.
Lame damassée du couteau japonais Hitohira HG Damascus petty 150 mm, motif ondulé visible en gros plan.
In stock

Utility knife

Hitohira HG Damascus Petty 150mm Ho
$225.00
Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira Imojiya TH Stainless, lame en acier inoxydable et manche en bois pakka — vue complète.
Détail de la lame satinée du couteau japonais Santoku Hitohira Imojiya TH Stainless avec kanji gravés.
In stock

All purpose

Hitohira Imojiya TH Stainless Santoku Pakka (Yo)
$150.00
Couteau japonais Petty 150mm Hitohira Hizen Migaki Aogami #1, vue complète sur fond noir.
Couteau japonais Petty 150mm Hitohira Hizen, lame en acier Aogami #1 finition migaki.
In stock

Utility knife

Hitohira Hizen Migaki Aogami #1 Petty 150mm
$225.00
Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira TD Aogami #2 Nashiji avec manche en noyer sur fond noir — vue complète.
Lame du couteau japonais gyuto Aogami #2 Nashiji montrant la texture nashiji et le fil poli.
In stock

Chef knife

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Gyuto 240mm Walnut
$275.00
Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, manche en bouleau stabilisé, vue du manche — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, lame Nashiji en acier Shirogami #2, vue d'ensemble — Stay Sharp Montréal.
In stock

Boning knife

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Honesuki 150mm Birch
$600.00
Couteau japonais petty 150mm Nigara Hamono SG2 tsuchime kurouchi, manche en bouleau stabilisé — vue complète sur fond noir.
Détail de la lame du couteau japonais Nigara Hamono SG2 petty, montrant la texture martelée et la ligne de trempe.
In stock

Utility knife

Nigara Hamono SG2 Tuschime Kurouchi Petty 150mm Birch wood
$370.00
"Couteau japonais Gyuto 180mm Hitohira Imojiya MZ Chromax avec manche en pakka noir, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal."
"Détail de la lame satinée du couteau japonais Hitohira Imojiya MZ Chromax montrant les kanji gravés — Stay Sharp Montréal."
In stock

Chef knife

Hitohira Imojiya MZ Chromax Gyuto 180mm Pakka
$155.00
"Couteau japonais Honesuki Kaku 150 mm Hitohira Imojiya TH Inox, manche en ébène, vue complète sur fond noir."
"Couteau japonais Hitohira Imojiya TH Inox Honesuki, détail de la lame et gravure japonaise."
In stock

Boning knife

Hitohira Imojiya TH Inox Honesuki Kaku 150mm Ebony
$155.00
Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira Imojiya Kuma en acier Aogami #2, vue complète sur fond noir.
Couteau japonais Hitohira Imojiya Kuma Santoku 180mm, lame en acier Aogami #2 avec finition Nashiji Tsuchime.
In stock

All purpose

Hitohira Imojiya Kuma Aogami #2 Nashiji Tsuchime Santoku 180mm Pakka (Bolster)
$210.00
Hitohira Imojiya MZ Chromax Santoku 165mm Pakka
In stock

All purpose

Hitohira Imojiya MZ Chromax Santoku 165mm Pakka
$155.00
"Couteau japonais Gyuto 155 mm Hitohira Hizen Kurouchi, vue rapprochée de la lame et finition kurouchi."
"Détail de la lame du couteau japonais Hitohira Hizen Kurouchi Gyuto 155 mm avec gravure japonaise."
In stock

Chef knife

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami#1 Gyuto 155mm Ho
$225.00

Gyuto, Santoku/Bunka, Petty, Deba,Yanagiba etc.

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