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Couteau Petty

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    Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Stainless Clad Petty 150mm Ho

    Marque : Hitohira ひとひら (一片) Forgeron : Mutsumi Hinoura 日野浦 睦 Zone de production : Sanjo-Niigata/ Japon Profil : Petty Taille : 150 mm Type d'acier ...

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    Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Petty 165mm Tagayasan

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Hatsukokoro Shirahama Shirogami #2 Migaki Petty 120mm Wenge

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Hitohira Setsu Forged VG-10 Damascus Petty 140mm Jutan

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    Jiro Tsuchime Yo Petty 150mm Tagayasan Handle (#354)

    Marque : Jiro Forgeron : Jiro Nakagawa 中川 次郎 Zone de production : Nagano/ Japon Profil : Petit Taille : 150 mm Type d'acier : acier au carbone Acie...

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    Takada no Hamono Silver #3 Suiboku Petty 135mm Bois de Rose (Extra Thin)

    Mitsaki Takada est un artisan de couteau à Sakai, il a travaillé pour Ashi Hamono depuis 2004 avant de fondé TAKADA no HAMONO en 2018. Il est polyv...

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    Takada no Hamono Aogami #1 HH Petty 135mm Ho

    Marque : Takada no Hamono Forgeron : Tanaka 田中打刃物製作所 Zone de production : Sakai-Osaka/Japon Profil : Petty Taille : 135 mm Type d'acier : acier au ...

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    Nigara Hamono SG2 Damascus Anmon Petty 150mm Ébène

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Hatsukokoro Shirogami #2 Jihada petty 200mm Ébène

    La série très limitée de Hatsukokoro ‘’Katana Jihada’’ est forgée et émoulue entièrement par Takahiro Nihei. Nihei-San fit son apprentissage dans l...

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    Jiro Tsuchime Wa Petty 150mm Taihei Tagayasan (#312)

    Marque : Jiro 次郎 Smith : Jiro Nakagawa 中川 次郎 Zone de production : Nagano/ Japon Profil : Petty Taille: 150mm Type d'acier: Acier au carbone (Oxydab...

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    Takada no Hamono Aogami #1 Suiboku Petty 135mm Bois de Rose

    Marque : Takada no Hamono 高田ノハモノ Forgeron : Tanaka 田中打刃物製作所 Zone de production : Sakai-Osaka/ Japon Profil : Petty Taille: 135mm Type d'acier: Acie...

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    Jiro Tsuchime Yo Petty 150mm Ziricote (#251)

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    Hitohira Kikuchiyo Yohei Tamame Petty 135mm Bois d'ébène

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À propos du couteau petty

Découvrez le meilleur Petty pour vous !

Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut même servir à désosser la volaille et les petites pièces de viande. Inspiré de la cuisine française, le terme « petty » est un dérivé du mot « petit » et fait référence à un petit couteau de chef.

Découvrez le couteau japonais Petty : l'outil indispensable pour vos découpes précises en cuisine

Le couteau japonais Petty est un indispensable pour les passionnés de cuisine. Sa polyvalence et sa lame tranchante en font l'outil parfait pour émincer les herbes f...

Découvrez le meilleur Petty pour vous !

Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut même servir à désosser la volaille et les petites pièces de viande. Inspiré de la cuisine française, le terme « petty » est un dérivé du mot « petit » et fait référence à un petit couteau de chef.

Découvrez le couteau japonais Petty : l'outil indispensable pour vos découpes précises en cuisine

Le couteau japonais Petty est un indispensable pour les passionnés de cuisine. Sa polyvalence et sa lame tranchante en font l'outil parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits avec une précision remarquable. Inspiré de la cuisine française, le terme "petty" est un dérivé du mot "petit", ce qui fait référence à sa taille compacte et maniable, en comparaison avec un couteau de chef traditionnel.

Caractéristiques du couteau Petty

La principale caractéristique du couteau Petty réside dans sa lame fine de petite taille. Fabriquée selon des techniques artisanales japonaises séculaires, cette lame offre une précision exceptionnelle et une résistance à l'usure incomparable. Que vous ayez besoin de ciseler finement des herbes aromatiques pour apporter une touche de fraîcheur à vos plats, ou de découper de délicats légumes comme les champignons, le Petty vous permettra de réaliser des coupes précises et nettes en toute simplicité.

Sa polyvalence est un autre atout majeur du couteau Petty. En plus de ses fonctions habituelles, il peut également être utilisé pour désosser la volaille et les petites pièces de viande. Sa lame fine et tranchante permet de travailler avec précision, vous assurant ainsi des résultats impeccables. Il faut toutefois s’assurer de ne pas frapper d’os afin de ne pas abîmer le tranchant du couteau.

L'ergonomie du couteau Petty est également à souligner. Sa taille compacte et son poids équilibré offrent une prise en main agréable et confortable, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisiniers professionnels et les amateurs passionnés. Sa maniabilité vous permettra d'effectuer des mouvements fluides et contrôlés, facilitant ainsi toutes vos tâches de découpe.

En conclusion, le couteau japonais Petty est un allié indispensable dans votre cuisine. Sa lame fine et tranchante, sa polyvalence et son ergonomie en font l'outil parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes, peler les fruits, désosser la volaille et bien plus encore. N'hésitez pas à ajouter ce couteau d'exception à votre collection et découvrez une nouvelle dimension de précision et de facilité dans vos préparations culinaires.

Les origines du Petty

Les origines du couteau Petty remontent à plusieurs siècles, avec des influences à la fois de la cuisine japonaise et française. Bien que la date exacte de son apparition ne soit pas clairement définie, on estime que ce couteau a évolué au fil du temps pour répondre aux besoins des chefs et des cuisiniers. Son nom, inspiré du terme français "petit", suggère une certaine influence de la cuisine française dans sa conception et son utilisation.

Au Japon, le savoir-faire artisanal dans la fabrication de couteaux remonte à des siècles, avec des techniques transmises de génération en génération. Les couteaux japonais, connus pour leur qualité et leur précision, ont toujours été hautement respectés dans le domaine de la cuisine.

Avec le temps, le couteau Petty a gagné en popularité en raison de sa polyvalence et de sa capacité à accomplir diverses tâches de découpe avec facilité. Les artisans japonais ont perfectionné la lame fine et tranchante du Petty, en utilisant des méthodes traditionnelles telles que le forgeage à la main et le traitement thermique spécifique pour obtenir un tranchant et une durabilité exceptionnelles.

Aujourd'hui, le couteau Petty est devenu un incontournable dans les cuisines du monde entier, tant pour les professionnels que pour les amateurs passionnés de cuisine. Son histoire riche et ses origines combinées des traditions culinaires japonaises et françaises en font un outil apprécié pour sa performance et sa polyvalence.